Zastosowania serwatki

Serwatka jest płynnym żółtym kolorze pozostały po mleko zsiadłe jest napięte . Serwatka zawiera wysokie poziomy laktozy , witamin , minerałów i białek. Ponadto , zawiera śladowe ilości tłuszczu. Serwatka jest dostępna w postaci proszku i cieczy stosowanych w różnych rodzajach preparatów spożywczych . Według Charlesa Onwulata i Peter Huth , autorzy " Serwatka Processing , funkcjonalność i świadczeniach zdrowotnych , " sportowcy często faworyzują żywności wykonane z serwatki jako źródło białka, witamin i minerałów . Ser

Serwatka jest kluczowym składnikiem wielu rodzajów sera , takich jak ricotta i brązowego sera . Według Pat Davis, autor " Korzyści z Whey Protein , " sery , które wykorzystują serwatki mają inną konsystencję i smak od tych, które nie zawierają serwatkę . Ciecz serwatki jest najczęściej w produkcji sera .
Pieczenie

serwatki Ciecz może zastąpić wodę w receptur żywności , dodając więcej składników odżywczych do produktu końcowego . Kilka recepty są dostosowane specjalnie do wykorzystania serwatki , produkując zdrowe pokarmy . Chleb recepty często używają serwatkę w miejsce wody , według Davis.

Napoje i Shakes

Zarówno w proszku i serwatki miesza płyn do drinków i trzęsie się dodać więcej białka . Koktajle owocowe , ponieważwykorzystanie serwatki mocny , słodki smak najlepiej melds z lekkim goryczy serwatki .
Masło

Serwatka śmietany lub masła , jest wytwarzany z serwatki odtłuszczonego . Serwatka Krem ma lekką słony , gorzki smak , który napełnia żywności z bogatym smaku. Według Krzysztofa Vasey , autor " serwatki Prescription, " krem ​​serwatki najlepiej włączyć do żywności oznaczało mieć silną , aromat maślany , jak można go pokonać inne składniki .
Łaźni wodnej

kąpielą z dodatkiem serwatki będzie zostawić skórę miękką i gładką. Skóra absorbuje białka i witamin z serwatki , działając w leczeniu suchej, swędzącej skóry i oparzenia słoneczne . Imperium