Źródła białka roślinnego

Białko jest podstawowym składnikiem wszystkich organizmów żywych . Białka stanowi podstawową strukturę wszystkich komórek i jestistotną częścią hormonów i przeciwciał. Ciało jest w stanie zrobić niektóre białka potrzebuje , ale reszta musi pochodzić z pożywienia . Chociaż produkty zwierzęce są znane zawierają duże ilości białka dostarczają białka produktach roślinnych , jak również. Warzywa

nie normalnie traktowane jako źródło białka , wszystkie warzywa zawierają białko . Średnio 1 filiżanka warzyw (takich jak marchew, szpinak, fasola lub zielone ) wynosi około 4 g białka. Ograniczając czas gotowania warzyw pomaga zachować zawartość składników odżywczych .
Większość pełnoziarniste

ziarna zapewnić około 2 g białka na porcję . Quinoa (wymawiane KEEN - wah ) , jest jednakwyjątkiem od tej , zapewniając prawie 8 g białka w porcji .

Orzechy i nasiona

Orzechy i nasiona mają wysoką zawartość białka . Orzechy mogą stanowić od 4 do 7 g białka na 1 - oz. podaniem. 1 uncja porcję nasion zapewnia między 4 do 11 g białka .
Zbiory Rośliny strączkowe

przekąski , takie jak fasola , soczewica i orzeszki ziemne są uważane za rośliny strączkowe . Rośliny strączkowe zawierają najwięcej białka dowolnego źródła roślinnego . Ponieważ roślin strączkowych mają zawartość białka podobnego do mięsa , są często wykorzystywane jako alternatywy dla wegetarian mięsa. ½ szklanki porcja roślin strączkowych może dostarczyć do 9 g białka . Tofu , który jest w wyniku fermentacji ziaren soi , należy do tej kategorii .
I mięsne substytuty Katowice Katowice

substytutów mięsa, takie jak kurczak i pozornie pasztecików wegetariańskie hot dogi , są zazwyczaj wykonany z białka sojowego /tofu lub seitan . Seitan jest wykonany z części białka pszenicy. Podczas gdyzawartość białka namiastek mięsa mogą się różnić , najbardziej dostarczyć około 10 g białka na porcję . Imperium