Sage Herb Korzyści

Sage ,członek rodziny mięty , jestnisko rosnące , szaro- zielony krzew, który uważa się, że pochodzi z regionu Morza Śródziemnego . Jej liście są od dawna używane jako przyprawa. Roślina ma również długą historię stosowania w celach leczniczych . Wspólne roślin szałwia, Salvia officinalis , jest teraz uprawiana w wielu regionach świata i jest powszechnie stosowany przez znakomitych kucharzy , zielarzy i innych. Różnorodność zastosowań

Sage jest tak popularne i korzystne , że został nazwany 2001 w Herb Roku przez Międzynarodową Herb Association ( IHA ) . Każdego roku Komitet Ogrodniczych IHA za wybiera herb na cześć , wybierając spośród kandydatów , które są znakomite " w co najmniej dwóch z trzech głównych kategorii : . Leczniczy , kulinarne lub ozdobny " W dodatku do jego zastosowań kulinarnych i leczniczych ,aromatyczne zioło jest popularny wśród rzemieślników , którzy korzystają suszone bukiety mędrca w składaniu ozdobne wieńce i inne dekoracyjne .
W kuchni

Chociaż zastosowanie lecznicze Sage sięga ponad dwa tysiące lat , jego popularność jako przyprawa kulinarna jest stosunkowo nowy , pochodzący z XVII wieku . Dodaje ona nie tylko miły wachlarz smaków do jedzenia , ale również jest ładowany z witamin A i C oraz wspomaga proces trawienia , co czyni godoskonałą przyprawą do tłustych . Amerykańscy kucharze używać szałwię w przygotowaniu chleb farsz dla drobiu . Włosi używać go w szerokiej gamie popularnych receptur , w tym Saltimbocca , gnocchi i focaccia . Imperium Elementy leczniczy

Oprócz wspomnianej witaminy A i C i jej właściwości jako pomoc pokarmowego , szałwia ma inne elementy wartości leczniczego , zgodnie z Michael T. Murray i Lara Pizzorno , autorów "The Encyclopedia of Healing Foods. " Należą do nich kwas rozmarynowy , olejki eteryczne i flawonoidy . Murray i Pizzorno żądanie szałwia okazał się skuteczny w hamowaniu wzrostu drobnoustrojów, takich jak bakterie i grzyby; obniżenie poziomu cukru we krwi u chorych na cukrzycę; oraz zapobieganie poceniu się . Zdecydować się na świeżej szałwii na suszonych odmiany, gdybyły dostępne . Inne źródła twierdzą, że szałwia jest skuteczny jako środek moczopędny , wykrztuśny , ściągające , przeciwutleniające i przeciwzapalne .
Zbiory miejscowego stosowania

wykorzystanie szałwii w zastosowaniach miejscowych sięga do czasów starożytnych , i wielu zielarzy nadal stosować zioła w ten sposób . Zgodnie zUniversity of Wisconsin Strona Ogrodnictwo Informacyjnego ,okład składa się z posiekanych liści szałwii i śliny może złagodzić swędzenie i stany zapalne spowodowane przez ukąszenia owadów . Istnieją również bezpodstawne roszczenia skuteczności mędrca w usuwaniu brodawek
Sage kawy : . Pod uwagę Co ci dolega

łatwy sposób spróbować niektóre z korzyści leczniczych , osiągając na szałwia jest od czasu do czasu przez picia filiżankę herbaty z szałwii . Szczególnie łatwy przepis pochodzi z witryny Ogrodnictwo informacyjnego . " Zalać szklanką wrzącej wody na 01:59 łyżeczki suszonego [ mędrca ] liści i strome przez dziesięć minut . " Kobiety w ciąży, epileptyków i osób z chorobami wątroby powinny unikać szałwii herbatę , i nikt nie powinien pić w sposób ciągły przez okres dłuższy niż tydzień lub dwa . Imperium