Zawartość witaminy K w żywności

Zgodnie z Linus Pauling Institute w Oregon State University , witamina K jestrozpuszczalna w tłuszczach składników odżywczych , które pomaga krzepnięcia krwi i uważa się, że odgrywa rolę w rozwoju komórek i kości . Witamina K jest powszechne w świeżej żywności , więc braki są rzadkie . Braki występują u ludzi, którzy mają choroby okrężnicy lub którzy zostali na długiej kuracji antybiotykowej , która może blokować wchłanianie witaminy K . Pojedyncza porcja zielonych warzywach liściastych , takich jak szpinak zawiera dużo więcej witaminy K niż potrzeb dorosłych w ciągu dnia . Według NutritionData.com ( patrz Zasoby poniżej ) , 1 szklanka szpinaku , co można znaleźć w małym szpinakiem sałatki , ma prawie dwukrotnie większą ilość witaminy K a zdrowe potrzeb dorosłych , oparty na wytycznych federalnych dzienna wartość . Następujące warzywa i owoce mają duże ilości witaminy K. Zielonych

Zielonych , takich jak collard , rzepa , gorczyca , jarmuż i Boćwina
Zbiory warzyw krzyżowych

wapienne warzywa, takie jak kapusta , brokuły, bok choy i Brukselka Imperium Głęboko kolorowe sałaty

liść sałaty ciemnozielone , takie jak sałata i czerwony liść
natka pietruszki i jego krewni

członków rodziny Apiaceae , takie jak marchew , pietruszka i seler
owoce

owoce takie jak awokado, kiwi , jeżyny, jagody, czerwone i zielone winogrona i suszone śliwki
Ostrzeżenie

Witamina K pomaga krwi skoagulował . Jeśli pacjent przyjmuje leki przeciwzakrzepowe , takie jak Coumadin lub warfaryną sodu, jedzenie zbyt wiele produktów bogatych w witaminy K może spowodować rozcieńczalniki być mniej skuteczne . Przed wprowadzeniem zmian w diecie , jeśli pacjent przyjmuje leki przeciwzakrzepowe skonsultuj się z lekarzem . Imperium