Funkcje wszystkich witamin
Witaminy mogą być sklasyfikowane w dwóch sposobów - witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie witamin . WitaminyD , E i K są rozpuszczalne w tłuszczach witaminy . Wymagają obecności tłuszczu do pochłaniania i magazynowana w wątrobie . Witamin rozpuszczalnych w wodzie obejmują witaminę C i witaminy B -kompleks . Witaminy z grupy B obejmują tiamina , niacyna, ryboflawina, B6 , B12, kwas foliowy , biotynę i kwas pantotenowy . Witaminy rozpuszczalne w wodzie są tracone przez oddawanie moczu i nie są przechowywane w organizmie .
Funkcja
Witamina A jest ważna dla zdrowia oczu i wspiera zdrowy układ odpornościowy. Beta -karoten jest prekursorem witaminy A i działa jako przeciwutleniacz , który chroni organizm przed wolnymi rodnikami . Witamina D wspomaga absorpcję wapnia. Witamina E jestprzeciwutleniaczem , chroni zdrowe komórki podobnie jak beta-karoten . Witamina K jest ważne dla krzepnięcia krwi. Witamina C odgrywa ważną rolę w syntezie neuroprzekaźników, ważnych z punktu widzenia funkcji mózgu i kolagenu , który jest składnikiem strukturalnym ciała. Ważne jest, gojenia ran i działa jako przeciwutleniacz . Tiamina jest ważne w funkcjonowaniu układu nerwowego , wspomaga uwalnianie energii z pożywienia , które jemy i promuje normalnego apetytu . Niacyna ma podobną funkcję do tiaminy , a także promuje zdrową skórę . Ryboflawina jest również jak niacyny i tiaminy , oprócz promowania zdrowego wzroku . Witamina B6 jest ważna dla metabolizmu białek , wykorzystanie tłuszczu i czerwonego tworzenia komórek krwi . Witamina B12 odgrywa rolę w syntezie materiału genetycznego powstawania krwinek czerwonych i przyczynia się do utrzymania zdrowego układu nerwowego. Kwas foliowy zapobiega kręgosłupa wady wrodzone i obniża poziom homocysteiny . Biotyna działa w uwalnianiu energii z węglowodanów i do syntezy tłuszczu . Kwas pantotenowy odgrywa ważną rolę w produkcji energii i rozwoju hormonów. Imperium Zapobieganie /Rozwiązanie
Oprócz swoich funkcji w organizmie , witaminy są ważne dla zapobieganie chorobie. Działanie przeciwutleniające beta karoten , witaminę E i witaminę C chroni komórki zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Ponadto , witaminy E i C, praca ręka w rękę . Po witamina E spełnia swoje zadanie jako przeciwutleniacz staje się nieaktywny, ale witaminy C stwierdzono, że regenerację witaminy E. witaminyzmniejsza ryzyko ślepota . Witaminy D's rola w zdrowiu kości zapobiega osteoporozie . Działanie kwasu foliowego , aby obniżyć poziom homocysteiny łączy go do zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych .
Niedobór
rzadko , aby zobaczyć główne niedobory witamin rozpuszczalnych w tłuszczach ze względu na ich przechowywania, mogą wystąpić łagodne braki z brakiem zbilansowanej diety . Dzieci z niedoborem witaminy D może rozwinąć się choroba kości zwana krzywicy . Brak witaminy A może powodować infekcje jelit . Niedobór witaminy K może spowodować nadmierne krwawienie . Niedobory witamin rozpuszczalnych w wodzie są bardziej powszechne, ponieważ nie są one przechowywane . Brak witaminy C może powodować zakażenia i zmniejszenie w procesie gojenia ran. Tiamina i niedobór niacyny może spowodować splątanie i osłabienie mięśni. Niedostateczne przyjmowanie ryboflawiny i witaminy B6 może spowodować zapalenie skóry. Niedobór kwasu foliowego i witaminy B12 może powodować anemię . Chociaż rzadko, niewystarczające spożycie biotyny i kwasu pantotenowego powoduje zmęczenie, mdłości i skurcze brzucha .
Toksyczność
Wysokie dawki witamin mogą prowadzić do zatrucia . W taki sposób, w przeciwnym z niedoborem , toksyczność witaminy rozpuszczalne w wodzie są rzadkie , lecz czasami ma miejsce w witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, z uwagi na ich składowaniu w organizmie. Wśród witamin rozpuszczalnych w wodzie , skurcze brzucha i wzdęcia mogą wystąpić po podaniu dużych dawek witaminy C , zaburzenia czynności wątroby można zobaczyć wysokie spożycie niacyny i kwasu foliowego może zbyt dużo maska niedobór witaminy B12 , często powodując anemię . Nadmierne spożycie witaminy A może spowodować łagodne objawy , takie jak nudności i niewyraźne widzenie, lub bardziej poważnych problemów, takich jak opóźnienie wzrostu . Zbyt dużo witaminy D może powodować nudności, utrata masy ciała, opóźnienie wzrostu i uszkodzenie nerek . Toksyczność witaminy E jest często , jednak może występować objawy, takie jak nudności i zaburzeń z przewodu pokarmowego. Nie ma zgłaszane objawy toksyczności z witaminą K. Imperium
