Produkty zawierające kwas askorbinowy

Kwas askorbinowynazwa chemiczna witaminy C. Ponieważ witamina C jest rozpuszczalny w wodzie ,ciało ludzkie nie można przechowywać do późniejszego spożycia . Aby zachować zdrowie , ludzie muszą spożywać świeży zapas witaminy C dziennie. To nie jest trudne do zrobienia . Jedzenia prawo żywności zapewnia, że ​​masz odpowiednią podaż kwasu askorbinowego dziennie. Owoce

owoce cytrusowe, w tym pomarańczy , cytryny, mandarynki i limonki , są dobrze znane zawierające kwas askorbinowy . W czasach długie podróże morskie , żeglarze wiedzieli, żepodaż tych owoców będzie zapobiegać krzywicy , odżywcze choroby z niedoboru . Brytyjskich żołnierzy stało się znane jako " limeys " bo jedli limonki całej rejsu w celu uzyskania odpowiedniej witaminy C.

Jednak inne owoce i wyroby z nich są również dobrym źródłem kwasu askorbinowego . Takie owoce zawierają guawy, papaje, mango , truskawki i cantaloupes . Grejpfrutowy, inny owoce cytrusowe , zawiera także kwas askorbinowy . Papai i guawy , w rzeczywistości zawiera więcej witaminy C niż równoważnej ilości pomarańczy ,guawa zawiera średnio 165 mg kwasu askorbinowego , aśrednia pomarańcza ma tylko 60 . Kiwi , melony spadzi , maliny i porzeczki zawierają również kwas askorbinowy .
Zbiory warzyw

Niektóre warzywa dostarczają również znaczne ilości kwasu askorbinowego . Połowa filiżanka brokułów zawiera 60 mg witaminy C, tej samej wysokości jak pomarańczowy. Pozostałe warzywa i produkty roślinne są dobrym źródłem tej witaminy , nawet jeśli zawierają one mniej miligramów niż pomarańcze dzieje . W malejącej kolejności przydatności , te warzywa zawierają zielona papryka , kalarepa, sok pomidorowy , ziemniaki ze skór , kapusty i szpinaku . Dzwon papryki zawierają znacząco różne poziomy kwasu askorbinowego , w zależności od ich koloru . Porcja z 1 /2 szklanki czerwonego papryka ma więcej niż 150 procent kwoty witaminy C w średniej pomarańczy. Imperium Dodatek Korzystanie

kwas askorbinowy ma cechy, które pakowaniem żywności znaleźć wygodne . Jedna trzecia wszystkich produkowanych kwas askorbinowy stosuje się w witamin ,reszta stanowi dodatek do szerokiej gamy produktów spożywczych. Producenci żywności go dodać do mięsa , aby pomóc w procesie utwardzania i wymieszać je w mące pszennej , aby pomóc jej dojrzewać szybciej . Z przygotowanych ciasta , kwas askorbinowy zwiększa stabilność. Kwas askorbinowy pomaga wyjaśnić, napoje alkoholowe takie jak wino i piwo . Pakerów owoców posypać ją na powierzchni cięcia owoców , aby zapobiec brązowienie i zepsuciu . Mimo, że kwas askorbinowy jest zwykle opóźniony jako bezpieczne , amerykańskie prawo zabrania jej dodatek do świeżego mięsa , ponieważ pomagając promować czerwony kolor , może zezwolić , aby pojawić się zepsute mięso świeże .
Zbiory Suplementy

Większość multiwitaminowe tabletki zawierają kwas askorbinowy . Według US National Library of Medicine , oddział National Institutes of Health , dorosłe kobiety potrzebują około 75 mg kwasu askorbinowego, każdego dnia , dorośli mężczyźni potrzebują około 90 mg . Najlepszym rozwiązaniem jest , aby witaminy C przez spożywanie pokarmów bogatych w nią , ponieważ te włókna dostaw i innych witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia . Ludzie, którzy nie jedzą wystarczająco dużo warzyw i owoców powinny rozważyć suplementów , a palacze powinni mieć świadomość , że nikotyna zakłóca wchłanianie kwasu askorbinowego . Oznacza to, że palacze muszą spożywać co najmniej 35 dodatkowych mg dziennie . Imperium