Jakie są różne rodzaje cukru Zamienniki

? Zamienniki cukru są środki spożywcze , które naśladują właściwości słodzące cukru bez dodanych kalorii . Tosposób mający swój tort i jedzenie to też , że tak powiem . Niektóre z nich są naturalne , a niektóre są sztuczne , ale wszystkie mają swoje plusy i minusy . Sacharyna

Sacharyna był pierwszy sztuczny słodzik wprowadzone na rynek , debiutuje w 1950 roku jako sztuczny słodzik rutynowo dodawane do produktów, takich jak pasty do zębów, i dietetycznych środków spożywczych i napojów. Tendencja sacharyny do mają gorzki posmak był ograniczany przez mieszanie jej z innymi substancjami słodzącymi . Sacharyna został zarażony przez lata z reputacją powodujący raka , szczególnie raka pęcherza moczowego , ale do tej pory nie był zamieszany w każdym przypadku raka z udziałem ludzi .
Aspartam

odkrycie aspartamu było zupełnieprzypadkowe. Wile próbują opracować leki anty- wrzód ,słodki proszek rozsypany na ręce twórcy początkujący . Reszta jest historią . Aspartam jest stosowany jako substytut cukru w szereg produktów , takich jak napoje dietetyczne , lody , takim jak żelatyna i tego związku jest o wiele słodszy niż cukier i obniża całkowitą zawartość kaloryczną produktu. Ponieważ aspartam nie jest nękane przez samego gorzkiego posmaku jak sacharyna , jest on stosowany w wielu produktach więcej żywności niż sacharyna . Niektóre z problemów dotyczących samego nowotworu zostały wywołane przeciwko aspartam , jakie zostały wywołane przeciwko sacharyna , aspartam , choć odgrywa rolę w nowotworach mózgu zamiast raka pęcherza moczowego . Nie doszło do ostatecznego związek pomiędzy spożywaniem aspartamu i rozwoju raka . Imperium sukraloza

sukraloza jest substytutem cukru , który jest w rzeczywistości wykonane z cukru . W przeciwieństwie sacharyna i aspartam , sukraloza jest stabilny podczas ogrzewania , dzięki czemu jest idealny do pieczenia i smażenia. Sukraloza nie odniesiono się bezpośrednio jako substancji powodujących raka , ale obawy, ze względu na fakt, że sukraloza należy do grupy związków, w których kilka substancji, które okazały się przyczyną raka. Sukraloza jest inna niż w przypadku większości innych substytutów cukru , ponieważ nie jest magazynowana w organizmie , nie jest metabolizowany . Sukraloza jest wydzielana jest taka sama forma jak to było , gdy spożywane , tym samym zmniejszając ryzyko wystąpienia jakichkolwiek niekorzystnych skutków dla zdrowia przez konsumenta .

Inne słodziki

kilka inne sztuczne słodziki , które są obecnie w trakcie przeglądu w celu zatwierdzenia w USA są ksylitol i stewia , które wykorzystywane są zarówno w Europie, z wielkim sukcesem .
Ołów Acetate

Lead octan byłsubstytutem cukru wykonane z ołowiu , który był używany przez starożytnych Rzymian . Często użytkownicy substancji często umierają z powodu zatrucia ołowiem , co prowadzi do jego ewentualnego zakazu . Imperium