Czy pepsyna i trypsyna są zaliczane do cukrów?

Pepsyna i trypsyna to enzymy, a nie cukry. Enzymy to białka katalizujące reakcje chemiczne w organizmach żywych. Pepsyna jest enzymem rozkładającym białka w żołądku, podczas gdy trypsyna jest enzymem rozkładającym białka w jelicie cienkim.