Jakie substancje tłuszczowe podróżują w paczkach krwi, zwane powszechnie lipoproteinami?

Tłuszcze nie rozpuszczają się dobrze w roztworach wodnych, dlatego tłuszcze transportowane we krwi są pakowane i uwalniane w postaci kropelek w otoczce białkowej. Te pakiety tłuszczów pokryte białkami ułatwiającymi ten transport we krwi są powszechnie znane jako chylomikrony.