Odpowiedzi ekspertów WebMD:Czy cukier jest wrogiem? Gdzie mieści się/może znaleźć się w diecie osoby chorej na cukrzycę?

Cukier niekoniecznie jest wrogiem, ale należy go spożywać z umiarem, szczególnie w przypadku osób chorych na cukrzycę. Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne (ADA) zaleca, aby osoby chore na cukrzycę ograniczały spożycie cukru dodanego do nie więcej niż 6 łyżeczek (25 gramów) dziennie w przypadku kobiet i 9 łyżeczek (36 gramów) dziennie w przypadku mężczyzn.

Źródła cukru, o których należy pamiętać, to:

- Napoje słodkie, takie jak napoje gazowane, soki i napoje dla sportowców

- Cukierki

- Ciasteczka

- Ciasta

- Lody

- Żywność przetworzona, taka jak frytki, krakersy i płatki śniadaniowe

Chociaż z pewnością można spożywać te produkty z umiarem, ważne jest, aby pamiętać, ile zawiera cukru i jak może to wpłynąć na poziom cukru we krwi. Jeśli zdecydujesz się na spożywanie słodkich potraw, spróbuj połączyć je ze źródłem białka lub zdrowego tłuszczu, aby spowolnić wchłanianie cukru do krwioobiegu.

Oto kilka wskazówek, jak włączyć cukier do swojej diety w zdrowy sposób:

- Wybieraj całe owoce zamiast soku owocowego. Całe owoce zawierają błonnik, który może pomóc spowolnić wchłanianie cukru do krwioobiegu.

- Twórz własne desery, zamiast kupować je w sklepie. Daje to większą kontrolę nad składnikami i ilością cukru, który się w nich znajduje.

- Szukaj wersji swoich ulubionych potraw bez cukru lub o obniżonej zawartości cukru.

- Uważaj, ile cukru dodajesz do jedzenia i napojów.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz cieszyć się cukrem z umiarem i nadal kontrolować cukrzycę.