Kurczak w cieście jest dobre lub złe ?
Gdy kurczak może byćzdrowe źródło białka , nie jest to zwykle bywa , jeśli jest poobijany i smażone . Ciasto zwiększa ilość tłuszczuz kurczaka wchłania się , powodując w naczyniu , które ma wysoką zawartość tłuszczu , cholesterolu i ilości kalorii. Można jednak dokonać zdrowsze pieczone wersji powlekanej kurczaka. Makroelementy
3 -uncji porcja poobijany smażonego kurczaka w tym skóry zawiera około 246 kcal, 19,2 g białka , 8 g węglowodanów i 14,2 g tłuszczu , w tym 3,8 g tłuszczów nasyconych i 74 mg cholesterolu . To jest 22 procent dziennej wartości dla tłuszczu, 19 procent DV dla tłuszczów nasyconych i 25 procent DV dla cholesterolu . Pieczony kurczak bez skóry jest zdrowsze , z każdym 3 -uncji obsługujących dostarczanie 162 kalorii , 24,6 g białka i 6,2 g tłuszczu , w tym 1,7 g tłuszczów nasyconych i 76 miligramów cholesterolu .
Witaminy
kurczaka smażone w cieście ma dostarczyć znaczne ilości niektórych witamin z grupy B . Każda porcja dostarcza 3- uncji 30 procent dziennej wartości dla niacyny , które jest potrzebne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i krążenia , a 13 procent DV dla witaminy B-6 , która pomaga z funkcji układu immunologicznego i powstawania czerwonych krwinek .
Minerały
Każda porcja panierowane kurczaka zawiera 13 procent DV do fosforu , co jest ważne dla utrzymania pH organizmu lub kwasowo-zasadowej równowagi , a do wytwarzania DNA. Jednak ta porcja poobijany smażonego kurczaka zawiera 248 miligramów sodu lub 10 procent DV dla sodu . Ograniczenie spożycia sodu może pomóc utrzymać zdrowy poziom ciśnienia krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca .
Dokonywanie zdrowsze
Jeśli chcesz , abyzdrowsze wersja panierowane kurczaka , start z kawałkami kurczaka bez skóry , ponieważ spowoduje to obniżenie ilości tłuszczudanie zawiera . Twój kurczaka w marynacie niskotłuszczowego maślanki , zanurzyć go w swoim polewa z wyboru i piec w piekarniku , zamiast smażenia . Użyć mąki pełnoziarnisty zamiast mąka uniwersalna i dodać przyprawy do zwiększenia smaku bez dodawania tłuszczu. Innych dodatków , odżywcze i aromatyczne obejmują nasiona sezamu , mąka kukurydziana , kruszone Pełnoziarniste , orzeszki ziemne , pełnoziarniste pieczywo i Panko okruchy niewielką ilość parmezanu . Imperium
