Zalecane spożycie z jadalną sól

Wszystkie diety zawierają trochę sodu, główny składnik soli kuchennej . Ale wielu Amerykanów znacznie przewyższają zalecanego dziennego spożycia sodu . Sól występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych , ale przygotowane i przetworzone produkty spożywcze zawierają dodatku soli . Nadmierne spożycie sodu jestgłównym czynnikiem wysokiego ciśnienia krwi , znane jako nadciśnienie tętnicze , więc pracownicy służby zdrowia polecam ścisłe monitorowanie soli w posiłkach , które spożywamy . Wymagania

Dietetyczne dla Amerykanów w 2010 roku mniej niż 2300 zaleca miligramów (mg) na dobę sodu , główny składnik soli kuchennej . Alegrupa sugeruje ponadto limit tylko 1500 mgdziennie dla osób w wieku powyżej 51 , ​​lub jeśli jesteś czarny , lub przewlekłą chorobę nerek , cukrzycę lub wysokie ciśnienie krwi . Łódź

Zgodnie z Mayo Clinic , Przeciętny Amerykanin zjada około 3400 mg sodu na dobę .
Zbiory wpływ na organizm

organizm potrzebuje , aby utrzymać poziom sodu w celu utrzymania właściwej równowagi płynów , pomoc w skurcz i rozluźnienie mięśni i ułatwić przekazywanie impulsów nerwowych. Zdrowe nerki naturalnie zrównoważyć ilość sodu organizm potrzebuje , ale jeśliwaga jest zdenerwowany przez takie czynniki, jak choroby nerek lub marskość wątroby ,ciało będzie trzymać się nadmiaru sodu .

Także , nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi , znana jest pogorszy dietą zbyt wysokiej zawartości soli. Dla osób z nadciśnieniem ,American Heart Association iNational Cancer Institute zaleca DASH ( Dietary Podejścia Stop Hypertension ) programu odżywiania . Program sugeruje ograniczenie spożycia sodu do 1500 mg dziennie .

Źródeł naturalnych

Wiele naturalnych produktów spożywczych i przyprawy są naturalne źródła soli , według Mayo klinika . Wszystkie warzywa i produkty mleczne , w tym mięsa, mleka i owoców morza zawierają naturalnie występujących soli . Tylko jedna szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu , na przykład, zawiera ponad 100 mg soli .

Przyprawy mogą być wysokie w sód . Jedna łyżka sosu sojowego zawiera około 1000 mg sodu . Ponadto, wiele osób dodać sól do receptur isolniczka jestczęstym widokiem na kuchennych stołach podczas posiłku.
Obróbce i przygotowaniu Źródła

Przetworzone pokarmy stanowią źródło Zdecydowana większość spożycia sodu dla Amerykanów . Sól jest dodawana do wielu warzyw mrożonych lub w puszkach , zupy, i większość lub wędlin wędzonych .

Sól dodawana jest także do wielu przygotowanych posiłków , takich jak makaron , pizza i potrawy z jaj , a teraz - wymaganych etykiet żywieniowych w fast food restauracje opowiedzieć o dodanie soli do opcji menu . Imperium