Formy kazeina

Kazeina jestbiałkiem, które znajdują się w mleku. Często jest stosowany w żywności jako środek wiążący i jest także używany przez kulturystów i entuzjastów fitness jako popularne źródło białka dla koktajli i suplementów . Kazeina ma ikony ładunku, jak to jestsoli. Formy kazeiny , gdy mleko ścina i kwaśnieje . Topowolne trawienie białek , co oznacza, że ​​stopniowo uwalnia aminokwasy do krwi , codobre białko po treningu . Żywność zawierająca Casein

Casein jest powszechnie spotykane w produktach mlecznych , takich jak mleko , sery i jogurty . Często entuzjastów fitness i kulturystów pochłonie sery , takie jak twaróg przed snem , aby wchłonąć cechy powolnego uwalniania kazeiny i spalić tłuszcz podczas snu . W przeciwieństwie do innych białek , takich jak serwatka, soi i mięsa białek , kazeina ma trwały efekt i utrzymuje mięśnie w windykacji .
Zbiory Niezbyt często miejsca do znalezienia Casein

dziwnego, kazeiny Występuje także w żywności przetworzonej , ponieważ dodatki mleka są wykorzystywane do tworzenia wielu przekąsek , takich jak krakersy, chipsy ziemniaczane , aromatów kawy i żywności z karmelem kolorystyce . Składniki zaczynające się od prefiksu " lact - " często wskazująobecność kazeiny w przetworzonej żywności . Imperium Fast Food i kazeina

firmy Fast Food często używają dodania kazeina w pozycji, takich jak bułki i frytki, jako dodatków pochodzących z mleka są tanie i łatwo natknąć . Od kazeina działa jako środek wiążący , jesttani spoiwo dla wielu tanich dań gotowych . Kazeina jest teraz pojawia się w coraz większej ilości przedmiotów fast food , które nie byłyby zwykle uważane za produkty mleczne .
Kazeina w mięsie

Wiele utwardzonych i przetworów mięsnych zawiera kazeiny powodu dodatki pochodzące z mleka . Kazeina jest używany zarówno jako emulgator i dodatku smakowo-zapachowego w wędlin . W celu uniknięcia kazeiny lub produkty na bazie laktozy w mięsie , poszukaj bezmlecznych lub koszerne produkty mięsne .
Wad kazeiny

obecność kazeiny w niemlecznych żywność jest szczególnie niefortunne dla tych, którzy nie tolerują laktozy , jakododatek kazeiny ukrywa laktozy w przekąskach , które zazwyczaj nie są uważane za produkty mleczne . Konsument, który nie jest nietolerancją laktozy mogą być wykorzystywane do unikania niemlecznych żywności i musiałby skanować listy składników z wielu elementów , aby uniknąć ukrytych kazeinę . Imperium