Jakie są typowe Fat Foods ?
Z otyłością na cały czas wysokie , a także związane z nimi zagrożenia cukrzycą typu 2 i choroby serca , coraz więcej osób ograniczania ilości tłuszczu w diecie . Eksperci zalecają ograniczenie spożycia tłuszczu do 20 do 35 procent wszystkich kalorii . Na dziewięciu kalorii na gram , tłuszcze mają więcej niż dwukrotność ilości kalorii w innych środkach spożywczych , ale nie wszystkie tłuszcze są sobie równe . Zdrowa dieta obejmuje pokarmy zawierające umiarkowane ilości dobrych tłuszczów i tylko niewielkie ilości złych tłuszczów . Tłuszczów nasyconych
tłuszcze nasycone, zazwyczaj pochodzące z pokarmów zwierzęcych , oparte są uważane za złe tłuszcze , ponieważ podnoszą ogólny poziom cholesterolu . Pokarmy zawierające znaczne ilości nasyconych tłuszczów obejmują steki, hamburgery , pizza, kiełbaski , hot-dogi , masło , boczek, skrócenie i pełnotłuste produkty mleczne , takie jak sery , śmietany i mleka . Tłuszcze nasycone i tłuszcze trans, często nazywane są stałe tłuszcze , ponieważ są one w stanie stałym w temperaturze pokojowej . Łódź
tłuszcze trans
Niektóre tłuszcze trans występują naturalnie w żywności , zwłaszcza od zwierząt , jednak w większości są kwasy tłuszczowe , które zostały przetworzone w celu ułatwienia gotowania i dłuższy dopuszczalny okres przechowywania . Etykiety na żywności pakowanej odżywianie listy zazwyczaj jako " tłuszcze trans " częściowo uwodornionych olejów roślinnych . Podobnie jak tłuszcze nasycone , tłuszcze trans są uważane zazły tłuszcz . Podnoszą poziom złego cholesterolu i niższe dobry poziom cholesterolu , które mogą zablokować tętnice i przyczyniają się do chorób serca . Smażone żywności, takich jak frytki, pączki i ciastka mogą zawierać tłuszcze trans , tak jak margaryna i wiele paczkowane przekąski, kolacje, mrożone mieszanki suszonych sos , frytki i pakowane wypieki . Foto Foto Foto Foto jednonienasyconych tłuszcze
umiarkowane spożycie jednonienasyconych tłuszczów może pomóc obniżyć poziom cholesterolu , a tym samym także zmniejszenie ryzyka chorób serca i cukrzycy typu 2 . Te " dobre" tłuszcze są naturalnie w różnych produktów spożywczych, w tym z oliwek, rzepaku , oleju z orzeszków ziemnych , jak również awokado , drób , orzechy i nasiona. Zazwyczaj ciekłe w temperaturze pokojowej , jednonienasycone tłuszcze zaczynają twardnieć , kiedy w lodówce .
Wielonienasyconych kwasów tłuszczowych
nazwany tak dlatego,cząsteczka zawiera więcej niż jeden węgiel nienasycone , wielonienasycone tłuszcze stanowią kolejny kategoria "dobrych" tłuszczów , które pomagają obniżyć poziom cholesterolu . Pokarmy zawierające te tłuszcze zawierają drób , orzechy, nasiona i oleje roślinne , takie jak oleje słonecznikowy, kukurydziany, nasiona lnu , słonecznika i soi . Najważniejszą z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych są kwasy tłuszczowe omega - 3 i omega - 6 , które występują w nasionach lnu , orzechy włoskie i tłuste ryby , takie jak łosoś , tuńczyk , pstrąg, sardynki i makrela . Omega oleje promować funkcjonowanie mózgu i rozwój komórek zdrowych . Tłuszcze wielonienasycone , w przeciwieństwie jednonienasyconych tłuszczów , zawsze pozostaje płynny . Imperium
