Pokarmy , które pomogą z Iron Absorpcja

Żelazo to suplement mineralny niezbędny do różnych funkcji organizmu . Co najważniejsze , żelazo pomaga w transporcie tlenu we krwi. Układ odpornościowy opiera się również na wystarczającej ilości żelaza , podobnie jaktworzenie mioglobiny , która umożliwia przechowywanie tlenu w tkance mięśniowej. Niedobór żelaza może powodować osłabienie i zmęczenie, utrata włosów. Jednak drobne niedobór żelaza można zapobiegać lub poprawione przez spożywanie produktów bogatych w żelazo . Istnieją dwa rodzaje żelaza, hem i nie - hem żelaza . Organizm wchłania więcej niż niehemowego żelaza hemu żelazo . Jednak , gdy spożywane razem , hem żelaza zwiększa wchłanianie żelaza z niehemowego . Kurczak i Wątroba wieprzowa

Kurczak i wątróbka wieprzowa są bogate w żelazo hemu , który jest łatwiejszy do wchłonięcia przez organizm niż niehemowego żelaza . Jedna uncja wątroby kurczaka zawiera 14 procent dziennego zapotrzebowania żelaza danej osoby , która wynosi 8 mg dla mężczyzn i 18 mg dla kobiet . Wątroba wieprzowa zawiera 34 mg na cztery uncje porcji.
Zbiory małże i ostrygi

małże i ostrygi są ​​również wysokie w hemu żelazo. Tylko trzy uncje małżami dostarczyć 23,8 mg żelaza . Małże są również dobrym źródłem potasu i witaminy B12 . Trzy uncje ostryg zawiera 10,2 mg żelaza , a także sądobrym źródłem witaminy B12 . Imperium Wołowina

Wołowina jest bogata w hemu żelazo. Około 25 procent żelaza wołowiny jest absorbowany przez organizm. Wołowina także zwiększa wchłanianie nie hemu żelaza w połączeniu w jednym posiłku. Najwyższa ilość żelaza w porcji znajduje się w wątrobie wołowej ; zaledwie trzy uncje zawiera 7,5 mg . Trzy uncje mielonej wołowiny zawiera trzy mg żelaza . Trzy uncje rostbefu , z drugiej strony , zawiera tylko 1,8 mg żelaza .
Witamina C

Sama Witamina C nie oferuje żadnych dodatkowych ciału żelaza w diecie . Jednakże witamina C jestważna nie hemu żelaza wzmacniacz zwiększa wchłanianie nie- hemu żelaza. 2009 Badanie przeprowadzone przez Fidler stwierdził, że dodanie zaledwie 63 mg witaminy C na nie- hem żelaza bogatego posiłku spowodowało 2,9 - krotne zwiększenie wchłaniania żelaza . Imperium