Jakie są rodzaje dodatków

Dodatki do żywności , zgodnie z " Żywienia Nauka o jedzenie" ? Frances Sizer , może wahać się od dodatków chemicznych dodatków naturalnych suplementów . Dodatki są rzeczy, które są dodawane do żywności w celu zmiany tekstury , ich dłużej , poprawić kolor i uczynić je zdrowsze . Niektóre dodatki są dobre dla ciała , a niektóre są uważane za szkodliwe dla organizmu , zgodnie z " Essentials Williamsa diety i odżywiania terapia" Eleanor Schlenker . Smakowe

Środki zapachowe wzmocnienia smaku A Żywności . Środki smakowo-zapachowe obejmują octan amylu (który jest stosowany w napojach ) , benzaldehyd (często w pieczywa ) i salicylanu metylu (znajdujący się w cukierki i lody ). Wraz z tymi , " Essentials of Diet & Nutrition Therapy Williamsa " mówi, że olejki eteryczne i naturalne ekstrakty mogą być zdrowsze wybory do środków aromatyzujących .
Zbiory Nonnutritive Suplementy

kategoria dodatków do żywności obejmuje alternatywne środki słodzące , że wiele osób korzysta z ich kawą i że jest w żywności, diety i napoje gazowane . Te substytuty cukru obejmują sacharyna, aspartam i sukraloza .

Składników odżywczych Suplementy

Te dodatki do żywności zwykle korzystają żywności i dodaj zdrowe witaminy i minerały do nich . Dodatki żywnościowe zawierają witaminę C (które można znaleźć w sokach owocowych ) , witaminę D ( także w sokach owocowych , jak i mleko ), witaminy A i B (w pieczywa i zbóż ), żelazko , a nawet wapnia.


Zagęszczacze

zagęszczające są dodawane do żywności, takich jak galaretki i sałatkowych dressingów dać im grubszą konsystencję . Bez zagęszczacz dodał , żelatyna będzie sok , zamiast Wiggly i pulchny . Inne pokarmy , które zawierają zagęstniki są zupy, puddingi i guma do żucia .
Kolorowanki i wybielające Agencje

Niektóre produkty nie są tak naprawdękolor wydają się być . Dodatki do żywności , które je wybielaczem lub dodać kolor do nich może poprawić wygląd żywności . Annatto jestśrodkiem barwiącym , który jest stosowany w masła i margaryny. Przykładem środków wybielających jest nadtlenek benzoilu , który wybiela mąkę pszenną do jego białego proszku wygląd , zgodnie z " Essentials of Diet & Nutrition Therapy Williamsa . " Imperium