Jak oddzielić Fruktoza Od innych cukrów

Fruktoza jestcukrem z owoców , które można znaleźć w wielu produktach spożywczych , naturalnie lub sztucznie dodaje . Fruktoza ma indeks glikemiczny niż dolny innych cukrów , co oznacza, że nie powoduje skoki poziomu cukru we krwi i insuliny , takich jak odpowiedzi innych źródeł węglowodanów . Indeks glikemiczny fruktozy wynosi mniej niż połowę zwykłej cukier stołowy jednak jest 1,73 razy słodsze niż sacharoza albo cukier stołowy . Proces separacji jest dość prosta i jest najczęściej wykonane z buraków , trzciny cukrowej lub kukurydzy w celu zmniejszenia kosztów; jednak może być również uzyskiwany z miodem, drzew owocowych , owoców , warzyw korzeniowych i najbardziej melona . Rzeczy, które musisz
Blender Obrazów sitko Obrazów Baking blachy Obrazów drobne sito lub gazę Łódź 2 plastikowe lub metalowe Miski /Pojemniki
2 Aktywowany worki węgla

Pokaż więcej instrukcja
1

Wybierz żadnych owoców , miodu, buraków , trzciny cukrowej , kukurydzy lub kombinację tych jako główny składnik do oddzielenia fruktozy od . Mieszanka składnik w blenderze , aż dokładnie puree . Jeśli odbywa się w dużych ilościach lub w warunkach przemysłowych , możesz zdecydować się na przetwarzanie wybrany składnik poprzez mokrej młynie .
2

Strain oddzielić zacieru z cieczy. Zastrzegamy sobie płyn z wysiłku do dalszego procesu .
3

Ekran wyodrębnione płyn przez drobne sitko lub gazę , aby usunąć wszystkie ciała stałe. Naciśnij lub wycisnąć cały płyn .
4

Dodaj enzymy jedna część drożdży do cieczy do przemiany glukozy do fruktozy. Pozostawić do odstania przez godzinę w otwartym zbiorniku . Jeżeli pozostają zamknięte , nagazowanie będą tworzyć się w cieczy. Wynikiem tego procesu jest o 42 procent fruktoza, glukoza 58 procent .
5

Koncentrat płynu do fruktozy . Przepuścić cieczy przez węgiel aktywowany , umieszczając jeden worek na wierzchudrugiej w sito i wylewanie cieczy do toreb. Rezerwat ciecz po przejściu przez węgiel aktywowany i powtórz tę czynność co najmniej trzy razy . Proces ten prowadzi do około 100 procent fruktozy . Cieczy

można znaleźć worki z węgla aktywnego do filtracji w większości sklepów zoologicznych , w których często jest sprzedawanych do filtrowania wody w akwarium . Składnik ten może być także w zwykłych filtrów do wody i zwykle określane jako węgiel.
6

Oczyść roztwór fruktozy , nadal przechodzi w ciecz przez węgiel aktywny. Bardziejciecz przepływa przez węgiel aktywowany ,bardziej czystyroztwór fruktozy się .
7

Krystalizacja fruktozę dłużej gospodarstwa . Umieść w cienkiej warstwie na blasze w piekarniku na jeden - stu stopni Celsjusza , aż cały płyn odparuje . Kryształy będą tworzyć na patelni i ciecz nie pozostanie . Nie zostawiaj fruktozy w piecu zbyt długo lub w wyższej temperatury lubfruktoza będzie karmelizacji i spalić . Delikatnie szczotkować kryształy i przechowywać w szczelnym pojemniku . Ta forma fruktozy działa jako dobry zamiennik cukru stołowego . Imperium