Wymagania USDA Żywności etykietowanie

Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) standardami oznakowania żywności i Polityka Książka opowiada producentów żywności , jak żywność powinny być oznaczone na podstawie , jak produkty są wytwarzane i pakowane . Książka dokładnie określa wymogi dotyczące etykietowania mielonej wołowiny , drobiu, serów , żywność dla dzieci , płatki i wiele więcej. Podręcznik może również służyć jako narzędzie edukacyjne dla sumiennych konsumentów . Wołowina mielona

USDA ogranicza ilość całkowita zawartość tłuszczu w mięsie do nie więcej niż 30 proc . Bez dodatku tłuszczu jest dozwolony . Krowa policzek mięso jest dozwolone do wysokości 25 procent i należy zgłosić w sprawozdaniu składników. Mięso mięso serce i język nie są dozwolone w posiekanej wołowiny, mielonej wołowiny lub hamburgera .
Zbiory Drób
Dodatki

Według USDA , "woda i /lub rozwiązania na bazie oleju mogą być dodane do surowego drobiu i elementów z drobiu na różnych poziomach z odpowiednim oświadczeniem kwalifikacyjnej do nazwy produktu . " Procesory muszą obejmować etykiety odzwierciedlające ilość dodanej wody lub oleju . Etykieta może czytać " wstrzyknięto do 10 procent roztworu wody, soli i fosforanów . "

Serów

USDA wymaga Produkt musi zawierać ser , kiedy ser jest zadeklarowana jako składnik . Sery produkty spożywcze , takie jak do smarowania ser nie są uważane zaser, i nie mogą być stosowane w produktach mięsnych , które sery wymienione jako składnik .
Żywność dla dzieci

Nie wino , mięso oddzielone mechanicznie lub drobiu, azotyny i azotany są dozwolone w żywności dla niemowląt i małych dzieci . USDA określa również minimalny procent mięsa dozwolony w tych produktach . Na przykład , drób i ryż musi zawierać nie mniej niż 5 procent gotowanego mięsa bez kości z drobiu .
Zboże

Od zbóż to ogólny termin używany do ziarna ( np. ryżu , kukurydza, pszenica ) , według USDA , wszystkie składniki w obrębie zbóż lub innych produktów, ziarna muszą być wymienione indywidualnie przez ich wspólną nazwą .
Określenia " Nowa " i " Lepsza "

USDA przewiduje, że terminy takie jak " teraz", " nowa " lub " lepsze " może być używany przez 6 miesięcy od daty pierwszego użycia , o ile zgody na procesory mogą udowodnić , że spełniają one kryteria USDA rozszerzenie . Kryteria obejmuje sytuacje, w których konieczne jest badanie przed rozpoczęciem obrotu pełnej dystrybucji . Imperium