Cud Owoc Żywienie
roślinnym cud ( dulcificum synsepalum ) została odkryta przez francuskiego Explorer Reynaud Des Marchais w 1725 roku w Republice Południowej Afryki . Od tego czasu nie było wiele prób , aby ten owocsubstytut cukru . W 1970 roku ,FDA zakazane owoce być stosowany jako substytut , być może ze względu na naciski ze strony potężnego przemysłu cukrowniczego . Cud owoców można teraz nabyć w tabletkach lub liofilizowane formy w wybranych lokalizacjach .
Składnik aktywny
glikoproteina zwana mirakulinę jest co powoduje, że kubki smakowe do wysyłania sygnałów w mózguma słodki smak żywności , niezależnie od rzeczywistego smaku. Glikoproteina ma 191 aminokwasów i kilku łańcuchów węglowodanowych . Połączenie tego białka z kwaśnym żywności jest to, co powoduje, że ten smaczny reakcję. Imperium Taste
najbardziej przyjemny smak pochodzi z reakcji żywności , które są z natury kwaśne. Na przykład , ocet raczej smakuje jak sok jabłkowy , i limonki smaku kandyzowanych . Produkty spożywcze , które już mogą być słodki chorobliwie więc , nie są zalecane. Samcud Berry smakuje jak żurawina .
Aplikacje medyczne
cud Berry może być stosowany w celu zmniejszenia spożycia kalorii . Ci, z powinowactwem do substancji zawierających cukier będzie w stanie zmniejszyć zużycie cukru , zwiększyć spożycie owoców i warzyw , i ostatecznie zmniejszyć dzienne kalorii . Dla diabetyków ,cud Berry jestbezpieczny sposób osłodzić każdą potrawę bez cukru . Ten czerwony może być również stosowany u pacjentów z rakiem przechodzących chemioterapię , przywracając smak żywności dla tych, którzy doświadczają metaliczny smak z powodu leczenia .
Ostrzeżenie
spożywania cud owoce , nie jedz pestki . Szybko połknęły berry nie pozwoli na pełną mocą - potrzebuje kilku minut do aktywacji kubków smakowych . Zawsze należy spożywać w ciągu 15 minut od rozmrożenia lubowoce zaczną utleniają i stają się brązowe . Cud owoców nie pozostawia dobre wrażenie na jej własnych; powinny być spożywane z innymi pokarmami . Imperium
