Korzyści z roślin sterole i stanole
sterole roślinne i stanole , znany również jako i fitostanole , jak poziom cholesterolu są związki, które znajdują się w różnych roślin i produktów roślinnych . Badania naukowe wykazały, te substancje się pomocne w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi, a stwierdzenie, że wybrał się lawinę działalności przez przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego, które zaczęły dodawać sterole i stanole do wszystkich rodzajów produktów spożywczych .sterole roślinne i stanole aby polepszyć mleka do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.
naturalnie występujących substancji
Małe ilości steroli są naturalnie w wielu owocach i warzywach , ziarnach zbóż, nasiona , orzechy , rośliny strączkowe, olejów roślinnych i innych produktów roślinnych , zgodnie z arkusz z Międzynarodowego Rada Informacji o Żywności . Stanole również znajdują się w wielu takich samych produktów roślinnych , chociaż w mniejszych ilościach niż nawet steroli , według IFIC .
Działanie obniżające poziom cholesterolu
zarejestrowany dietetyk Becky rąk wyjaśnia , że wpływ steroli i stanoli w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi badano przez ponad półwieku. To badanie pokazuje , że te substancje roślinne są podobne w makijażu do cholesterolu , pochodzące z produktów pochodzenia zwierzęcego . Gdy zarówno cholesterol i fitosterole są obecne w przewodzie pokarmowym,będą stale część cholesterolu z wchłaniane do krwiobiegu. Ręcznie wyjaśnia, że " regularne stosowanie , sterole roślinne i stanole roślinne mogą powodować obniżenia poziomu cholesterolu we krwi . "
Zbiory Inne korzyści
artykuł Alvin Berger , Peter Jones i Suhad Abumweis na stronie internetowej DietaryFiberFood.com sugeruje , że te substancje roślinne wykazują również korzyści pozaobniżenie poziomu cholesterolu we krwi . Piszą , że " sterole roślinne posiadają przeciwrakowe , przeciwzapalne , anty- atherogenicity i działania antyutleniające , a zatem powinny być kliniczny znaczenie , nawet dla tych osób, bez podwyższonym LDL [ lipoprotein o niskiej gęstości ] cholesterolu. " IFIC informuje, że substancje te wykazały również korzystny wpływ u chorych na cukrzycę typu II .
Stosowania jako dodatki do żywności
Zachęcony badań wykazujących skuteczność steroli roślinnych i stanole w obniżaniu poziomu cholesterolu , przetwórcy żywności podążyli za modą i dodaje te substancje roślin do szerokiej gamy produktów spożywczych . Takie produkty zawierają margaryna, majonez , ser, mleko , jogurt, sosy sałatkowe i szeroką gamę innych produktów spożywczych przetworzonych . Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA ) wydał stwierdzenie w lecie 2009 roku , która poparła wnioski o skuteczności dodatków steroli /w produktów stanolowych konkretnie wymienionych tutaj, ale zasugerował, że ich zastosowanie w innych produktach były mniej przydatne .
Zalecana dzienna dawka
wydający swoje ustalenia w sprawie dodatków steroli /steroli ,EFSA zaproponował , żedzienna dawka w zakresie od 1,5 do 2,4 mg jest wystarczająca do osiągnięcia korzyści , które są zadeklarowane dla tych substancji . Przykłady zawartości steroli w wspólnej żywności i produktów spożywczych , zgodnie z Becky strony, zawierać małe awokado z 0,13 grama , jedną łyżkę oleju kukurydzianego (0,13 g), ćwierć filiżanki nasion słonecznika (0,19 g), 8 uncji mleko z dodatkiem steroli ( 0,40 g ), 8 uncji soku pomarańczowego z dodatkiem steroli ( 1 g ) , bar z owsa steroli roślinnych ( 0,40 g) i łyżką oleju z warzyw rozprzestrzeniania dodatku steroli (1 g) . Imperium
