Kwas nukleinowy w żywności
" Jesteś tym, co jesz " to hasło odżywcza dnia. To hasło odnosi się do kwasów nukleinowych , które spożywamy w naszej żywności , jak również. Większość ludzi zdaje sobie sprawę z białek, węglowodanów i tłuszczów w naszej codziennej diety . Wszystkie nasze spożywczych, które są wykonane z istot żywych , a także zawiera dwa główne acids.The nukleinowych kwasów nukleinowych są kwas dezoksyrybonukleinowy (DNA ) oraz kwas rybonukleinowy (RNA ) . Są to cząsteczki, które sprawiają, że życie , jakie znamy możliwe nagrywanie i przekazywanie naszej informacji genetycznej dla struktury i funkcjonowania naszego ciała (poprzez białek i enzymów ) i przekazanie tej informacji na naszych następnych pokoleń . Jeśli chodzi o kwasy nukleinowe , " Jesteś tym, co jesz " jest prawdziwe , ale nie tylko w tym sensie, jedzenie - i - przemiany materii , ale także na poziomie najbardziej podstawowym i fundamentalnym w całej biologii, wzrostu , naprawy i odtwarzania , które zdefiniować samo życie . Jedzenia i metabolizmie kwasów nukleinowych
żywności jemy są metabolizowane - w podziale i wchłania - przez nasze ciała . Kiedy nasze ciała metabolizmu kwasów nukleinowych DNA i RNA z żywnością, są one podzielone na części składowe , które obejmują adenina i guanina ( puryn A i G ) i cytozyny pirymidyny, tyminy i uracylu ( C , T i U ) . DNA zawiera cząsteczki tyminy i uracylu cząsteczki RNA ma . Unikatowy kod genetyczny jest oparty na specyficznym układem tych nukleotydów w swoim DNA. Cząsteczki te pochodzą z jesz .
Kwasy nukleinowe , fosforany, Kości i Energii
DNA i RNA składa się z nukleotydów A, G , C, T , i U , które pojawiają się w ich cząsteczek w par zasad , które są " szczeble " z RNA na DNA skręconych " drabiny " struktury . Szkielet fosforanowy kwasów nukleinowych , które komponuje pionów drabiny , metabolizowane z naszej żywności jestgłównym źródłem fosforanów , które w użyciu kolej, aby nasze własne kwasów nukleinowych , jak również w strukturze naszych kości . Bogate w cząsteczki fosforanu tri -fosforanu adenozyny (ATP),waluty energii naszych komórek , jest główną cząsteczką przenoszenia energii w większości żywych . ATP przenosi energię z naszej żywności , w postaci obligacji fosforanów wysokoenergetycznych . Imperium Kwasy nukleinowe , węglowodany i cukry
nazwy dwóch główne kwasów nukleinowych w oparciu o dwa cukry , z których pochodzą. Rybozy i dezoksyrybozy ("R " i " D" z RNA i DNA , odpowiednio ), są cukry proste . Według Lassek et al . Obecność cukrów w tych metabolitów spożywczych kwasów nukleinowych jest ważna dla syntezy DNA i RNA naszym i syntezy innych dużych cząsteczek biologicznych , takich jak ATP. Z kolei niesie energię ATP z mitochondriów ( siłą napędową naszych komórek ) w całej cytoplazmie .
Kwasy nukleinowe i białka
kiedy jemy rzeczy do domu ( lub w przeszłości żywe istoty ) , tłuszcze, węglowodany , białka i kwasy nukleinowe są wchłaniane . Według Pellett i Young ( 1990) , produktów bogatych w białko i ich składowych aminokwasów są także bogate w kwasy nukleinowe ponieważ komórki bogate w białko produktów spożywczych aktywnie zaangażowane w syntezie białek , gdyżywność została zebrana. Tofu, soja , mięso , drób, ryby , rośliny strączkowe ( groch, fasola) , warzywa korzeniowe i produkty mleczne są bogate w białko , które są również bogate w kwasy nukleinowe .
Kwasów nukleinowych , wzrostu , reprodukcji i Przeciwutleniacze
Spożywać dieta bogata w białka i kwasów nukleinowych , aby zapewnić organizmowi tych niezbędnych składników odżywczych oraz do oszczędzania energii , nie mając do syntezy ich od podstaw . Metabolizmu puryn ( adenina i guanina) prowadzi do kwasu moczowego . Kwas moczowy jest przeciwutleniaczem . Przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki i promować zdrowie i długowieczność naszych komórek . Według światów najzdrowszych pokarmów , zwłaszcza pokarmów bogatych w puryny zawierać mięso, podroby , szparagi, i całe ryby takie jak anchois i sardynki .
Kwasy nukleinowe , zapalenie stawów i dna moczanowa
gromadzeniu nadmiaru kwasu moczowego z metabolizmu puryn (A i G) prowadzi do postaci zapalenia stawów ( zapalenie stawów ), zwanego dna . Dna moczanowa jest osłabiony i nie pozwolił jeść pokarmy bogate w mniej purynowych , takich jak mięsa, sosów , mięs i całych narządów ( narządów wewnętrznych ), ryb , zgodnie Świata najzdrowszych pokarmów . Ograniczania wydatków na żywność bogatą w puryny pomaga rozpuścić kryształy kwasu moczowego , które prowadzą do zapalenia stawów .
Gotowanie i kwasów nukleinowych
gotowania żywności i przywieraniu potraw niszczy wiele potencjalne biochemiczne i wartości odżywcze z rzeczy , które spożywamy . Kwasy nukleinowe są szczególnie narażone na przywieraniu . Jedz różnorodne surowce i minimalnie przetworzonej żywności bogatej w białko , aby zapewnić większą koncentrację niezbędnych składników odżywczych i kwasów nukleinowych wchodzących swój szczególnie krwiobiegu i docierają do komórek . Imperium
