Dlaczego żelazo niezbędne w zdrowej diecie ?

Żelazo jestminerałem, który jest dostępny w różnych produktów spożywczych i jestniezbędnym elementem utrzymania osoby zdrowe. Pomimo obecności w żywności , niedobór żelaza pozostaje problemem odżywiania na całym świecie . Żelazo jestniezbędnym składnikiem czynności biologicznych, takich jak transport tlenu w organizmie i regulacji wzrostu komórkowego. Żelazo i hemoglobiny

żelaza jest niezbędne do funkcjonowania organizmu , ponieważ pomaga w wytwarzaniu hemoglobiny , który jestbiałkiem występującym w czerwonych krwinkach . Komórki te przenoszą tlen z krwi do mózgu i innych narządów i tkanek w organizmie . Organizm potrzebuje utlenionej krwi , aby mogła funkcjonować , gdyż jest naszym źródłem energii . Badania krwi są w stanie zmierzyć ilość hemoglobiny we krwi , które powinno być około 32 do 43 procent. Jeśli poziomy te są niskie , ważne jest, aby zwiększyć spożycie żelaza przez zmianę jednej diety .
Poziom żelaza i anemia

Jeśli ktoś ma niski poziom żelaza , anemia , czerwone krwinki nie może być zdolne do wytwarzania wystarczającej ilości hemoglobiny. Niedobór żelaza może powodować zmęczenie , osłabienie, trudności w oddychaniu, ból w klatce piersiowej , zaburzenia poznawcze , zimne dłonie lub stopy i bóle głowy . Istniejewiele rodzajów anemii , co pociąga za sobą niskie poziomy zdrowych czerwonych krwinek. Nie mając dobrze zbilansowanej diety z pokarmów zawierających żelazo może powodować niski poziom żelaza . Dla miesiączkujących kobiet , poziom żelaza może spaść miesięczna z powodu utraty krwi . Imperium Zakażenie

Żelazo pomaga chronić organizm przed zakażeniem . Jeżeli istniejeniedobór żelaza , odporność organizmu jest osłabiony. Żelazo pomaga zmiana beta-karoten w witaminę A i pomaga produkcji kolagenu , który posiada tkanki razem.
Hem i niehemowego

uzyskać żelaza z zrównoważonej diety i jeśli anemiczny ,dodatek zostanie prawdopodobnie dodana do ustanowienia regularnych dostaw żelaza do organizmu . Jednak suplementacja żelaza nie wystarczy, aby przywrócić poziom z niedoborem żelaza w organizmie . Istnieją dwa typy pokarmowego żelaza hemu i niehemowego . Hemu żelazo jest obecne w żywności pochodzenia zwierzęcego , podczas gdy żelazo niehemowego żelaza znajduje się w wzbogaconej lub wzbogacanej żywności , a także soczewica i fasola .
Zbiory Iron- Rich Foods

niektóre produkty mają wysoki poziom żelaza , w tym chude czerwone mięso , drób, taki jak indyka lub kurczaka i wątroby . Jaja, wzmacniane zbóż , fasola, orzechy, brązowy ryż , tofu, ciemny chleb , zielone warzywa liściaste i suszone owoce , takie jak morele są bogate w żelazo.
Wchłanianie żelaza i witaminy C

organizm wchłania żelazo hemu łatwiej niż niehemowego żelaza . Żelazo nie jest łatwo wchłaniany przez organizm , ale injesting witaminy C w żywności wysokiej żelaza może pomóc w procesie absorpcji , tym samym ułatwiającorganizmowi niezbędnych składników odżywczych tego procesu . Imperium