Korzyści i zagrożenia związane z soi

Soja zostały wprowadzone do Stanów Zjednoczonych ze wschodniej Azji w 1804 roku , a teraz do połowy na świecie soi jest produkowany w Stanach Zjednoczonych . Żywności pochodzącej z soi , takie jak mleko sojowe i tofu , są popularne żywności i alternatywy mięsa ze względu na wysoki poziom białka . Chociaż produkty sojowe może być korzystne , są niekiedy niebezpieczne. Żywienie

Soja zawiera wiele wartości odżywczych . Jestdobrym źródłem białka w diecie i wszystkie osiem niezbędnych aminokwasów , które pomagają budować mięśnie , zwiększyć poziomy energii i regulować poziom hormonów . Pokarmy bogate w białko również zachować apetyt syci na dłużej , co może prowadzić do utraty wagi ( w połączeniu zrównoważonej , diety o niskiej zawartości tłuszczu ) . Soja jest równieżźródłem lecytyny , która pomaga obniżyć poziom cholesterolu i buduje komórki . Według Mayoclinic.com , soi było związane z mniejszym ryzykiem chorób układu krążenia , zmniejszenie objawów menopauzy i wzmacniania funkcji mózgu . Foto Foto Foto Cancer Kontrowersje

Soja zawiera fitoestrogeny , który jestwersją roślin żeńskich hormonów estrogenów. Nawet chociaż sojowego pełne korzystnych składników , fitoestrogeny może naśladować estrogenu i hormonu , w zależności od badania, albo ulegają proliferacji komórek nowotworowych lub zmniejsza w piersi . Tak czy inaczej,American Cancer Society zachęca te z piersi lub raka endometrium lub osób zagrożonych nowotworami estrogenów reagują ograniczyć ich spożycie soi. Zaleca się, że ludzie, którzy mają raka, albo którzy są na ryzyko raka poradzić lekarza , aby omówić spożycie soi.

Niebezpieczeństwa

Soja jest pełen składników odżywczych , jednak większe ilości mogą być hazardous.According do badania przeprowadzonego przez brytyjskiego Loughborough University ( jak donosi BBC w 2008 r.) , spożycie soi może zwiększać ryzyko demencji . Badania wskazują na podwojoną ryzyko otępienia w wieku powyżej 65 lat z wysoką spożycia soi. Również niektóre zawartość w soi utrzymać ciało z przyjmowaniem substancji odżywczych prawidłowo . Na przykład , kwas fitynowy w soi zakłóca przyswajaniu wapnia , magnezu , miedzi , żelaza i cynku. Spożycie soi zwiększa zapotrzebowanie organizmu na witaminy B12 i obu D. Soja jestźródłem aluminium , które , dowcip wysokie spożycie może doprowadzić do uszkodzenia ważnych organów . Imperium