Chemicznego trawienia tłuszczów

Dietary tłuszczów lub tłuszcze są kompleksowe związki organiczne składające się z węgla, wodoru i tlenu. Często w masło , mięso lub olejach , tłuszcze te sąnajbardziej skoncentrowanym źródłem energii w naszej codziennej diecie . Ponieważ nie rozpuszczają się one w wodzie, nie są one łatwo rozpadowi w przewodzie żołądkowo-jelitowym. To trwa już dla tych tłuszczów do strawienia niż węglowodany czy białka . Ogólne Trawienie

ludzki żołądek może pomieścić 1,2 litra ( około 2,6 pinty ) cieczy . Soki trawienne składają się głównie z kwasu solnego i może rozpuszczać metalu. Komórki błony śluzowej żołądka nie może tolerować takich kwaśnych warunków długi i musi szybko zamienić się . Każda minuta , 500000 komórek błony śluzowej żołądka umrzeć i zastąpić je nowe (cała wyściółka żołądka zastępuje się co trzy dni ) . Poorganizm umiera, pęknięcia żołądka i kwasy rozpocząć ostateczny rozkład ciała , jak to rzeczywiście trawi się w procesie gnicia .
Fat Trawienie

Żółć ( wydzielana przez pęcherzyka żółciowego ) orazenzymu lipazy (znalezione w jelicie cienkim ) break tłuszcze dół do kwasów tłuszczowych i gliceryny. Tłuszczu trawienie zaczyna się działanie żółci , która emulguje grudki tłuszczu w tysiącach kropelek tłuszczowych . Proces ten pozwala lipazy rozpocząć swoje działanie enzymu i ostatecznie rozkłada tłuszcze dół do kwasów tłuszczowych i gliceryny. Lipaza pochodzi z trzustki i działa w jelicie cienkim jak trawienie tłuszczów . Tłuszcze nie są rozpuszczalne w wodzie , a produkty ich końcowe --- glicerol i kwasy tłuszczowe --- rozpuszczają się w wodzie , dzięki czemuorganizm może łatwo wchłonąć . Imperium tłuszczu we krwi

trwa od 10 do 15 minut w przypadku struktury w jelicie cienkim, w celu absorbowania tłuszczu w organizmie. Po tym, naczyń krwionośnych i chłonnych absorbowania kwasów tłuszczowych i glicerolu do układu limfatycznego , który następnie odwadnia się do krwiobiegu. Tutaj , kwasy tłuszczowe mogą być utlenione do energii w komórkach mięśniowych i przechowywane w komórkach tłuszczowych tłuszczowych. Korpus preferuje glukozę zamiast tłuszczu jako źródła energii , ale można go przekształcić tylko około 5 procent tłuszczu absorbowanego w glukozę , takznaczna część przefermentowanej tłuszcz jest przechowywana w komórkach tkanki tłuszczowej i tkanki tłuszczowej . Wątroby wchłania glukozę lub rozkłada go w energię .
Tłuszcze jako składniki odżywcze

termin " tłuszcze " odnosi się do substancji lipidowych , które są stałe w temperaturze pokojowej ( 68 stopni Fahrenheit ) . Mieszaniny lipidów, które są ciekłe w tej temperaturze są olejami . Na ogół,twardość tłuszczu odzwierciedla proporcję nasyconych kwasów tłuszczowych, które są obecne. Trudniejsze tłuszczu jak twardego sera lub masła zawiera więcej nasyconych kwasów tłuszczowych niż sera lub margaryny rozprzestrzeniania

Tłuszcz zazwyczaj zawiera wartość kaloryczną , która jest dwa razy większa niż z węglowodanów . Choroba serca jest związane z dużymi wlotami tłuszczowej; nadmiar tłuszczu znajduje się w depozytach i wzdłuż ścian tętnic może powodować ataki serca . Często trawienie przekształca nadmiar węglowodanów i białek w tłuszcz do przechowywania

Tłuszcz służy pięć celów jako składnik odżywczy : . Zapewnia źródło energii , dodaje smaku do jednej diety , zawiera podstawowe elementy konstrukcyjne dla komórek , dostarcza kwasów tłuszczowych , a niesie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach : A, D, E i K. Foto Foto Foto tłuszczów w ludzi

Gdy tłuszcze zostały podzielone na glicerolu i kwasów tłuszczowych w układ trawienny , że rekombinacja ponownie w organizmie. Oni wyzwolić energię w oddychaniu i często są przechowywane w tłuszczu pod skórą , zwykle około udach , brzuchu, pośladkach i narządach wewnętrznych . Tłuszczu zapewnia zapas energii i może chronić narządy wewnętrzne przed uszkodzeniami fizycznymi . Imperium