Seler Żywienie Przewodnik

Jeśli uważasz, że seler jest tylko kryzys , to jeszcze raz . Chociaż seler dodaje chrupiące , kolorowe elementy do ziemniaków , jaj i makaronu sałatki , to również mnóstwo składników odżywczych , z których niektóre mogą cię zaskoczyć . Kalorie

szklanki ( 101 g), posiekane seler zawiera około 16 kalorii , zawierający głównie węglowodany , tłuszcz i białko z wykruszenia się z 1,5 do 2,8 kalorii , odpowiednio.

błonnik

Zawierający 2 g błonnika , 1 szklanka posiekanego selera jestdoskonałym źródłem błonnika . Imperium tłuszczu , kwasów tłuszczowych i cholesterolu

Chociaż seler nie zawiera omega -3 kwasy tłuszczowe i jest bardzo niska zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu , 1 szklanka zawiera 79,8 mg omega-6 kwasów tłuszczowych .
Witaminy i minerały

Jedna filiżanka selera zawiera bardzo mało witaminy E , ale jestdoskonałym źródłem kwasu foliowego (36,4 mcg ) i witaminy( 453 jm ) , C ( 3,1 mg ) i K (29,6 mcg ) . Minerały przewidziane są również znaczne ilości wapnia ( 40,1 mg) , magnez ( 11,1 mg) , fosforu ( 24,2 mg) , potasu (263 mg ) i sodu ( 80,8 mg) , a także śladowe ilościpół tuzina innych minerałów.

Badania Uwaga

Zgodnie z 23 maja 2008 , artykuł w " ScienceDaily ", University of Illinois naukowcy odkryli, żesubstancja znana jako " luteolina " znaleziono w seler i zielone papryka wydaje się zmniejszać zapalenie mózgu, które jak się uważa, odgrywają rolę w rozwoju choroby Alzheimera i innych chorób neurodegeneracyjnych . Imperium