Mikroelement Żywienie

minerały minerały śladowe są potrzebne w diecie, w bardzo małych ilościach . Chociaż owoce morza jest doskonałym źródłem , minerały również znajdują się w wielu innych rodzajów foods.Nine minerałów śladowych znane są niezbędne dla człowieka . Mimo, że są one klasyfikowane oddzielnie od "poważnych" minerały śladowe minerały to nie oznacza mniejszych graczy w żywieniu człowieka . Cztery najbardziej znanych pierwiastków śladowych to żelazo , cynk, jod, selen . Wraz z miedzi , manganu , chromu , molibdenu i fluoru , te minerały odgrywają różne role w utrzymaniu dobrego zdrowia i zapobiegania chorobom . Żelazko

Większość żelaza w organizmie znajduje się w czerwonych krwinkach , gdzie jego zadaniem jest transport tlenu z płuc do każdej komórki . Reszta organizmu zapasów żelaza wykorzystywane są do metabolizmu energii , co chroni komórki i DNA przed uszkodzeniami , które mogą wystąpić z naturalnych reakcji chemicznych w organizmie .

Żywności, które są bogate w żelazo to m.in. czerwone mięso , ciemne mięso z kurczaka , ostrygi , krewetki, tuńczyk , wzbogacone zboża i inne produkty zbożowe , rośliny strączkowe , takie jak fasola, soczewica, orzechy nerkowca i tofu.
Cynk

Cynk pomaga ułatwienia wzrostu i reprodukcji , odgrywa ważną rolę w odporności i pomaga regulować wiele naturalnych reakcjach w organizmie z udziałem genów i hormonów.

diety , cynku znajdują się w skorupiakach ( zwłaszcza ostrygi ) , czerwone mięso , ciemne mięso drobiowe , produkty mleczne, orzechy i rośliny strączkowe . Imperium Jod

Jod jest niezbędny do syntezy hormonów tarczycy , które z kolei regulują wiele procesów organizmu , w tym metabolizmu , wzrost komórek i reprodukcji .

jodu w diecie pochodzi z owoców morza (w tym wodorostów ) , mleko, rośliny strączkowe , indyk , jaja .
Selen

selen pomaga w produkcji białek w organizmie , reguluje hormony , pomaga w reakcjach enzymatycznych , które wpływają na metabolizm, wzrost i rozmnażanie i pomaga inne witaminy i minerały wykonywać swoją pracę jako przeciwutleniacze , aby chronić komórki organizmu przed uszkodzeniem i zniszczeniem z przyczyn naturalnych i ekologicznych .

selen jest dobrze rozprowadzony w produkcji żywności , alezawartość selenu w produktach roślinnych, zmienia się znacznie, w zależności od zawartości selenu w glebę, w której one rosną . Niektóre z najlepszych źródeł selenu są ryby i skorupiaki , produkty całe pszenicy, brązowy ryż i orzechy (szczególnie orzechy brazylijskie ) .
Inne Trace Minerals

Miedź pomaga wykorzystanie żelaza , aby ciało i krew wraz z manganu i chromu , jest niezbędne dla metabolizmu energetycznego . Molibden pomaga organizmowi korzystać z innych składników odżywczych i pozbyć się produktów ubocznych przemiany materii . Jedynym znanym potrzeba fluorku jest chronić zęby przed próchnicą .

Te składniki znajdują się w produkty pełnoziarniste , orzechy, owoce morza , mięsa , warzyw , produktów mlecznych , owoców i warzyw . Jeśli jeść zrównoważonej diety , który zawiera wiele produktów spożywczych , nie będziesz miał problemów ze zdobyciem wystarczającej ilości tych pierwiastków śladowych . Fluor jest też dodać do wody. Wszystkie te minerały są potrzebne przez organizm w takich małych ilościach , że nie ma prawie żadnych szans na niedobór w diecie .
Suplementy

Jeśli nie są narażone na ryzyko niedoboru , poszczególne suplementy mineralne nie są zalecane z wyjątkiem porad lekarza , ponieważ mogą łatwo spowodować przeciążenia; przy wysokich poziomach minerałów mogą być toksyczne. Jeśli czujesz, że potrzebujesz minerałów i nie są na tyle się w diecie , multiwitaminy i suplementów mineralnych z nie więcej niż 100% dziennej wartości (DV ) dla każdego składnika pokarmowego powinna obejmować potrzeb. Te rodzaje multiwitaminowe i mineralne zapewniają również zdrową równowagę składników odżywczych , które mogą pomóc w absorpcji i wykorzystania pierwiastków śladowych . Na przykład , zawierają witaminę C, która pomaga ruch żelaza przez ścianę jelita i do krwiobiegu. Imperium