Własności fizyczne soku z cytryny
Sok z cytryny zawiera wody , kwas cytrynowy, kwas fosforowy, kwas melic , cytral, cytronelol , pektyny, hesperydyny , D- limonen , seskwiterpenowych i phellandrene .
kwasowość
pH soku cytrynowego wynosi od dwóch do trzech , cozasada kwasu . Sok z cytryny zawiera około 5 do 6 procent kwasu cytrynowego . Kwasu w soku z cytryny jest żrący . Imperium Witaminy i minerały
witamina C , witamina A , kwas foliowy , cholinę , witaminę E , B6 i B1 , tiamina niacyna i kwas pantotenowy można znaleźć w soku z cytryny. Zawiera także duże ilości potasu , mniejsze ilości wapnia, magnezu , fosforu i sodu i ilości miedzi, żelaza , manganu, cynku i selenu.
Kliparty Odżywcze właściwości Katowice
sok z jednej cytryny zawiera około 12 kalorii i cztery wszystkich węglowodanów . Prawie nie ma wymierne tłuszczu lub białka w soku z cytryny . Imperium