Low- Fat Vs . Low- Carb Diet

Z wszystkich nowych trendach w diecie , które pojawiają się i znikają w ciągu roku , nie ma dwóch diety były bardziej sprzeczne ze sobą lub wywołał więcej kontrowersji niż diety o niskiej zawartości tłuszczu i niską zawartością węglowodanów . W tym artykule opisano zarówno , w tym wady i zalety każdego z nich , i porównuje je z żywienia zdrowego rozsądku . Dieta niskotłuszczowa

dieta niskotłuszczowa został po raz pierwszy wprowadzony przez Nathan Pritikin , inżynier , w 1950 roku . Po zdiagnozowano choroby serca , postanowił zmienić dietę i opracowała podejście do jedzenia , że ograniczone spożycie tłuszczu w diecie do mniej niż 10% dziennego zapotrzebowania na kalorie . W 1970 , Pritikin pojawiły się na 60 minut, a wkrótce stał się powszechnie znany .

Pritikin lub o niskiej zawartości tłuszczu , dieta kładzie nacisk na produkty pełnoziarniste , owoce i warzywa , z bardzo małym chudego białka ze źródeł . Produkty mleczne są ograniczone do odtłuszczonego mleka i innych produktów beztłuszczowych (np. opatrunków beztłuszczowych i jogurt ) . Większość tłuszczów zwierzęcych i innych tłuszczów nasyconych , takich jak masło są poza granice . Białka są dopuszczalne w małych ilościach ( nie więcej niż dwa dziennie ) , alecałe jaja i żółtka są zabronione

idealna dieta o niskiej zawartości tłuszczu jest również mało kalorii i zawiera : .

* Pięć lub więcej porcji pełnego ziarna i bogate w skrobię warzywa (około 800 kalorii) * pięć porcji świeżych warzyw (około 125 kalorii) * Cztery porcji świeżych owoców (około 120 kalorii) * dwie porcje beztłuszczowe pokarmy bogate w wapń ( dziennie do 200 kalorii ) * Nie więcej niż jedną porcję ( 3-1/2 uncji ) z białka zwierzęcego ( mniej niż 100 kalorii)

Powyższa lista jest do mniej niż 1400 kalorii dziennie . To jest bardzo niski, nawet na standardy diety. Podczasdiety o niskiej zawartości tłuszczu pomoże Ci schudnąć , to głównie z powodu ograniczenia kalorii . Wiele bardzo trudno utrzymać ten sposób jedzenia na stałe. Zwolennicy diety roszczenia o niskiej zawartości tłuszczu jest to bardziej zgodne z okazji nasi przodkowie jedli , koncentrując się przede wszystkim owoce i warzywa .
Low Carb Diet

Przypadkowo, niskowęglowodanowej diety stały się popularne w tym samym czasie, co diecie tłuszczu . Został on opracowany przez kardiologa dr Roberta Atkinsa . Użył tej metody początkowo do pomocy jego serce pacjentów potrzebne , aby schudnąć przed przechodzi operację serca . Co ciekawe , zwolennicy diety Atkinsa zrobić to samo twierdzenie , że niskie diecie tłuszczu zrobić , że ta metoda jest bardziej zgodne z okazji nasi przodkowie jedli , koncentrując się głównie na bogatych w białko mięsa , ryb, z małą lub bez ziaren . Należy zauważyć, że ludzie są hodowanie ziaren żywności nieco ponad 8000 roku . Większość naukowców uczy, że ludzie ( homo sapiens ) zostały na Ziemi przez około 200.000 lat. Jeśli to prawda , to ziarna byłyczęścią ludzkiej diety na mniej niż 5% naszego istnienia .

Diecie niskowęglowodanowej nie wyklucza węglowodanów całkowicie , ale kładzie nacisk na białka i świeżych warzyw . Dieta Atkinsa , wydanej pierwotnie nazywany przez niektórych również całych ziaren , w tym proso, ziarna wysokiej białka . Nowsze wersje diecie niskowęglowodanowej robią rozróżnienie między "dobre" węglowodany i "złych" węglowodanów . Podstawowym diecie niskowęglowodanowej zawiera: Łódź

Wszystkie wędliny, ryby , jaja i cheese.Fresh vegetablesInitially mniej niż 20 gramów węglowodanów dziennie (głównie z warzyw ) , a ostatecznie mniej niż 100 gramów węglowodanów dziennie (co zawiera kilka całych ziaren i warzyw bogatych w skrobię )

W pierwszej fazie diecie niskowęglowodanowej , wszystkie owoce , ziarna i cukry są unikać. Po dwóch tygodniach można powoli wprowadzać skrobię warzywa takie jak dynie , ziemniaki , aw konsekwencji ograniczoną ilość całych ziaren . Przetworzone cukry i przetworzone ziarna należy unikać w nieskończoność .

Nie ma liczenia kalorii w większości diet o niskiej zawartości węglowodanów . Tylko zliczanie wykonane jest z węglowodanów, co jest bardzo ograniczone. Podczas gdy kalorie są znacznie wyższe na diecie niskowęglowodanowej , większość ludzi nadal schudnąć . Jest to spowodowane przede wszystkim do ketozy . Ciało ma dwie metody wytwarzania energii : glikolizy , który wykorzystuje glukozę i ketozy , która wykorzystuje zapasy tłuszczu . Niektórzy eksperci ostrzegają, żeciało ludzkie nie zostało wykonane , aby zatrzymać się w stanie ketozy cały czas i , że może to być stresujące na nerki .

Wysokiej zawartości białka , wysoka zawartość tłuszczu w diecie niskowęglowodanowej jest bardziej sycące , niektórzy wciąż twierdzą, może to byćtrudne do naśladowania metoda długoterminowej . Nasz nowoczesny dieta jest wypełnione węglowodanów . My " łamanie chleba " razem. Byłoby trudne do wyeliminowania węglowodany złożone z diety na czas nieokreślony . Imperium Podstawowe Żywienie

ciało ludzkie wymaga trzy główne elementy i makroelementy , w celu działać prawidłowo : węglowodany , białka i tłuszcze. Każda dieta , bez względu na to , jak dobrze przeznaczone lub dopracowany , że poważnie ogranicza jeden z tych makroelementów w konsekwencji doprowadzi do niedoboru lub nawet niedożywienia . Każdy z tych elementów może być uszkodzony.
Zbiory Węglowodany

Węglowodany można podzielić na dwie kategorie: proste i złożone. Oba są w podziale na glukozę w układzie pokarmowym , który jest następnie wykorzystywane do produkcji energii . Innymi słowy , węglowodany nam energii. Cukry proste szybko wchłaniany do krwiobiegu i stanowi skrócony źródła energii ale zużyty w ciągu okołogodziny . Węglowodany złożone dłużej , do około 4 godzin do całkowitego rozbicia , a zatem zapewnia bardziej wydajne źródło energii . Łódź

Jednak nadmiar węglowodany nie są po prostu usuwane z organizmu . Jeśli używana,korpus przekształca je w tłuszcz być zachowana do późniejszego użycia. Jeśli prawidłowo zbadała , większość osób z nadwagą , które znajdą ich dieta nie są wysokie w tłuszcze , ale w węglowodany . Największe źródła kalorii z węglowodanów są przetwarzane przekąski , napoje gazowane , słodycze i desery . Są one często określane jako " fast food" powodu. Zapewniają one trochę odżywiania , a większość ludzi nie może spalić wszystkie kalorie z tych smakołyki spożywane w jednym czasie .

Przykłady węglowodanów prostych m.in. owoce , cukier , miód, syrop , laktoza ( cukry w mleku ) i fruktozy . Przykłady węglowodanów złożonych zawierają skrobię warzywa , takie jak kukurydza i ziemniaki , i produkty pełnoziarniste , takie jak całe pszenicy i ryżu brązowego . Całe ziarna i warzywa dostarczają też organizmowi innych witamin i minerałów , w tym niektóre witaminy z grupy B , witaminy A, C i K , a także pierwiastków śladowych , takich jak wapń i magnez .
Zbiory Białka

białka składają się z małych elementów zwanych aminokwasów. Są to elementy składowe korpusu . Białka znajdują się w niemal każdym struktury ciała , w tym mięśni , skóry, narządów i tkanek . Podczas trawienia białek są rozdzielane na pojedyncze aminokwasy, które są wykorzystywane przez organizm. Istnieje 8 podstawowych aminokwasów , czyli muszą być uzyskane ze źródeł białka w diecie , a tam 12 endogennych aminokwasów , co oznacza, że są produkowane przez organizm.

Źródła białka w diecie m.in. mięso, ryby, jaja , nabiał , rośliny strączkowe ( soczewica , fasola i soja) , orzechy i nasiona . Ilości śladowe znajdują się w ziarnach i niektórych warzywach. Jednak tylko źródła sojowe i zwierzęce zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy . Surowe wegetarianie należy uważać, aby połączyć odpowiednie źródła roślinne, w celu uzyskania całkowitego białka. Można to osiągnąć przez połączenie z pełnego ziarna i roślin strączkowych , na przykład, albo przez włączenie soi w diecie . Łódź

dieta z niedoborem białka może prowadzić do osłabienia mięśni , utraty włosów, skóry suchej , anemii (żelazo niedobór ) i obrzęk . Poważniejsze przypadki niedoboru białka choroby powodują takich jak marazmu i Kwarshiorkor , które są powszechne w krajach trzeciego świata i obszarów ubóstwa . Pokarmy bogate w białko ( takie jak nabiał, mięso i jaja ) dostarczają także inne niezbędne składniki odżywcze i witaminy , takie jak witaminy A , D i E , a także żelaza i chromu minerał śladowy .
Kliparty żywieniowych tłuszczów

tłuszcze nazywane są lipidy . Każda komórka w ciele zawiera lipidy , i jako takie , tłuszcze sąniezbędnym elementem diety . Mózg jest głównie tłuszcz . Tłuszcze są odpowiedzialne za produkcję i regulacji wielu hormonów. I podobnie jak węglowodany mogą być stosowane jako paliwo w korpusie . Na ponad dwukrotnie wartości kalorycznej węglowodanów i białka , tłuszcze dostarczają skutecznego źródła energii. One znacznie dłużej w podziale układu pokarmowego , nawet do 12 godzin , a zatem zapewniają dłuższy , trwały formę energii .

Some cholesterolu mylić z tłuszczu . Należy pamiętać, że cholesterol nie jest gruby ! Cholesterol jesthormonem, który prowadzi się za pośrednictwem krwi przez białka : wysoka gęstość lipo - protein i niskiej gęstości lipo - protein . Każdy pełni ważną funkcję w organizmie . Chociaż pewne produkty spożywcze zawierają cholesterol , jest również w wątrobie. Cholesterolu w krwi nie musi cholesterol, który otrzymano z diety . Tłuszcze są ogólnie klasyfikowane jako nasycone i nienasycone. To odnosi się do nasycenia atomów wodoru w cząsteczkach tłuszczu. Innymi słowy, nasycone tłuszcze są gęściej wypełniony wodorem. Oba rodzaje są wykorzystywane przez organizm.

Lipidów ( tłuszczów) są istotne w regulacji hormonów , takich jak cholesterol , serotoniny , leptyny (który mówi organizmowi kiedy jeść , a kiedy jest zadowolony ) i adenopecton ( udział w zarówno glukozę i metabolizm lipidów ) . Dodatkowo , tłuszcze muszą przyswoić witaminy rozpuszczalne w tłuszczach : A, D , E i K oraz są potrzebne do wchłaniania niektórych pierwiastków śladowych

brakuje odpowiedniego tłuszczu dieta może spowodować poważne zagrożenie dla zdrowia , niektóre . które sąwynikiem braku wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i minerałów. Pewne oznaki braku tłuszczu w diecie są utrata pamięci , brak koncentracji , depresja , zmęczenie i brak równowagi hormonalnej

Przykłady tłuszczów w diecie są : .

Tłuszcz zwierzęcy , nabiał , jajka ( nasycony ) Masło ( nasycone ) Orzechy i nasiona ( nienasycony ) oliwa z oliwek ( nienasycone) olej kokosowy ( nasycone ) awokado ( nasycone )

tylko tłuszcze , które niezbicie pokazane , że są niebezpieczne lub które stwarzają poważne zagrożenie dla zdrowia są trans - tłuszcze. Trans -tłuszczowe są tłuszcze , które zostały zmienione na poziomie molekularnym. Zazwyczaj jest towynikiem ekstremalnych temperaturach i ciśnieniu , lub poprzez dodanie wodoru do oleju, aby uczynić go bardziej stabilnym (proces zwany uwodornienia ) . Nie ma dowodów , że jeszcze niedawno łączy tłuszczów trans do niektórych nowotworów . Tłuszcze trans występują w margarynie , uwodornione oleje , takie jak olej roślinny i skrócenie , jak i wielu przekąsek , ciastek, masła orzechowego i smażone w głębokim tłuszczu żywności .
Zbiory Fad diety prowadzi do niedoborów

fad diety , takie jak niskowęglowodanowej lub niskotłuszczowej diety może pomóc schudnąć początkowo , nie są one trwałe , zdrowe metody jedzenia . Pamiętaj , że ludzie wymagają trzech głównych składników w diecie : węglowodany, białka i tłuszcze . Każda dieta , która poważnie ogranicza to zabrania jeden z tych makroelementów w końcu doprowadzi do niedoborów pokarmowych i stanowić zagrożenie dla zdrowia . Poważne studium ludzkiej diecie w ciągu ostatnich 200.000 lat pokazuje , że ludzie przeżyli na rodzimych roślin i zwierząt , orzechy i nasiona . Dopiero niedawno zaczęliśmy uprawy i przetwarzania ziarna na jedzenie .

Jeśli obawiasz się o swoje zdrowie i schudnąć , jeść bardziej " naturalne" diety, który zawiera białka jedno (mięso, jaja i /lub mleczne, orzechy , nasiona i rośliny strączkowe ) , węglowodany ( pełnoziarniste , warzywa, owoce , ziemniaki ) i tłuszcze (masło , oleje naturalne , orzechy i nasiona ) . Każdy z nich powinien być spożywane z umiarem . Unikać wszelkich przetworów, przekąsek ( chipsy, ciasteczka ), pokarmy bogate w cukier ( słodycze, napoje gazowane ) , a zwłaszcza żywności z tłuszczów trans .

Wreszcie , za dużo nigdy nie można powiedzieć o ćwiczeniu . Znajdź jakąś formę ćwiczenia do zrobienia każdego dnia , i pić dużo wody . Rozsądna , zrównoważona dieta oraz umiarkowane ćwiczenia ostatecznie pomóc znaleźć zdrową wagę , że jest właśnie dla Ciebie . Twoja "dieta" nie powinno byćrozwiązanie tymczasowe , alezmiany można żyć do końca życia . Imperium