Klasyfikacja naukowa Ziemniaki

Ziemniaki mają długą historię, sięgającą co najmniej siedem tysięcy lat na długo przedImperium Inków w Ameryce Południowej znakomicie rozpoczęli uprawę . Według History Magazine , dzikie ziemniaki mogą wzrosła w regionie Ameryki Południowej już w 13000 roku temu . Obecnie, ziemniaki sąwspólne żywności gotowane w różny sposób . Naukowcy dali ziemniaka klasyfikacji Solanum tuberosum , łacinie " kojący bulwy ". Charakterystyka ziemniaka

Większość skórek ziemniaków są brązowe , żółte lub czerwone . Około 100 typów ziemniaków są dostępne do spożycia. Duże, dojrzałe ziemniaki i mniejsze , młode ziemniaki oferują różne gusta i smaki na dopasowanie z innego naczynia żywności . Ziemniaków zapewnia podstawowe składniki odżywcze, takie jak witamina C , włókna i potasu . Jedyne istotne składniki odżywcze brakuje są witaminy A i D , a także wapnia .
Ziemniaków Struktura

ziemniaka jestrodzaj bulwy . Bulwy nie jestkorzeniem , alenastępstwem struktury pnia naziemnej . Ciało składa się z wielu ziemniaków oczu, lub pąków , które rosną nowe rośliny . Cięcia ziemniaków na pół i każdy kawałek roślin w ogrodzie . Każdy będzie produkować jeden lub więcej łodyg , a następnie produkować więcej ziemniaków w glebie . Imperium unikalnych Klasyfikacja naukowa

ziemniak należy do rodziny psiankowatych , który obejmuje wilcza jagoda roślinę . W rzeczywistości , ziemniaki " liście i łodygi zawierają alkaloidy lub trucizny , które mogą powodować choroby. Same ziemniaki zawierają śladowe ilości alkaloidów przed gotowaniem mechanizmu. :
Natury obrony

toksyczne członkowie rodziny , ziemniaki " obejmują także pomidory , oberżyny i papryki . Wszystkie te produkty mają toksyn w obrębie łodygi i liści zapobiegania przyrody od spożywania roślinę w jej naturalnym środowisku . Jednakżezapotrzebowanie roślin formę zwielokrotniania do kontynuowania gatunków. Przyrody nie może jeść łodygi i liście , ale mogą zjeść smaczne pomidora lub oberżyny , rozprzestrzenianie nasion od spożywanego pokarmu .
Znaczenie historyczne

Podczas 1600s , niższe klasy nie zobaczyć ziemniaki jako dodatek do ich wystarczającej posiłków . W rzeczywistości są one oglądane bulwy z nieufnością odreszty zakładu był trujący . Jednak klas wyższych obejmował bulwę , ostatecznie zachęcanie klasy niższe , że byłojadalne i smaczne , uzupełnieniem każdego posiłku. W czasie , niektóre kultury stały się tak zależne od bulwy , że niszczenie upraw mogą stwarzać szerokie porażeń głód - . , Jak stało się w Irlandii w połowie 19 wieku
Ostrzeżenie

Gotowaćziemniaków dokładnie i odciąć nowych pąków , rozciągające się od oczy ziemniaki . Małe nowe pąki zawierają alkaloidy , które mogą powodować biegunkę , bóle głowy i skurcze . Ciepła , gotowanie niszczy wszystkie alkaloidy w ciele ziemniaki . Na szczęście , zatrucia ziemniaków jest bardzo rzadkie , tak długo, jakziemniak jest dokładnie gotowane , donosi strona internetowa Food 2 dobre zdrowie . Imperium