Najlepsze jedzenie i picie dla przeciwutleniaczy

National Cancer Institute mówi, że antyoksydanty są " substancje, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami . " Likopen , beta - karoten i witaminy A, C i E są przykłady przeciwutleniaczy , a zatem środki spożywcze i napoje , które zawierają te substancje są uważane bogate w przeciwutleniaczy. Żywności, które zawierają likopen

Określony jako " silny " antyutleniacz przez National Cancer Institute , likopen można znaleźć w żywności, takich jak pomidory, guawa , papaja , arbuzy, morele , pomarańcze krwi i różowego grejpfruta . Według szacunków , 85 procent zużywanej przez Amerykanów likopen z pomidorów i jest z pomidorów .
Zbiory żywności, które zawierają beta-karoten Katowice Katowice

wielu produktach , które są pomarańczowe lub zielone koloru zawiera przeciwutleniacz beta - karoten . Niektóre przykłady są marchew , słodkie ziemniaki, dynia , melon , dynia , morele , mango , szpinak, jarmuż i Collard zieleni .

Pokarmów zawierających witaminy

wątroba, marchew , słodkie ziemniaki ser mozzarella , mleka i żółtka są bogate w witaminy A , która jest głównie w trzech postaciach: retinolu (witamina A1 ) , 3,4- didehydroretinol (witamina A2) i 3 -hydroksy- retinolu (witamina A3 ) .
Zbiory pokarmów zawierających witaminę C

znany również jako kwas askorbinowy , witamina C jest bogaty w różnorodność owoców, soków owocowych i warzywnych , a może również w wołowiny , drobiu , ryb i zbóż .
Zbiory pokarmów zawierających witaminę E znaną

również jako alfa-tokoferol , witamina E jest powszechnie spotykane w migdałach i Pozostałe orzechy , mango , brokuły , oleje , takie jak olej słonecznikowy, kukurydziany, z kiełków pszenicy i soi .
inne przeciwutleniacze w żywności

luteina i selen są dodatkowe antyoksydanty powszechnie w żywności . Często związane z zdrowia oczu , luteina znajduje się w warzywach liściastych . Podczas gdymineralna w przeciwieństwie do przeciwutleniacz składnika odżywczego , selen jest często w produktach roślinnych takich jak pszenica i ryż , a jest składnikiem enzymów antyoksydacyjnych . Imperium