Znaczenie tłuszcze Omega-3

Tłuszcze Omega-3 sąklasy zdrowe tłuszcze niezbędne do żywienia człowieka . Omega - 3 musi zostać uzyskane poprzez dietę , ponieważ nie jest wytwarzane przez organizm z osobna . Tłuszcze te są niezbędne do normalnego funkcjonowania komórek , a także pomaga chronić organizm przed rozwojem różnych warunkach zagrażających życiu . Identyfikacja

Istnieją trzy rodzaje tłuszczów omega-3 . Kwasu eikozapentaenowego (EPA ) i kwas dokozaheksaenowy (DHA ) są kwasy tłuszczowe o długim łańcuchu, w rybach olejowe, takie jak łosoś i śledź , makreli . Są to typyorganizm wykorzystuje najbardziej efektywnie . Trzeci typ , kwas alfa - linolenowy (ALA ) , tokrótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych u roślin . Ciało musi przekształcić ALA w postaci długołańcuchowych zanim zostanie wykorzystana .
Zdrowia Serca

metaanaliza opublikowana w 18 października 2006 , Journal of American Medical Association stwierdził, że kwasy omega- 3 z ryb zmniejsza ryzyko śmierci z powodu chorób serca o 36 procent. Korzyści okazały się tylko 01:59 porcji ryb w tygodniu , a przy średniej dziennej dawki 250 miligramów połączeniu EPA i DHA . Omega - 3 wykazano, aby zmniejszyć ryzyko zawału serca , udaru mózgu i zaburzenia rytmu serca u osób z lub bez znanej choroby serca . Imperium Mózg Zdrowie

omega -3, kwasy tłuszczowe korzystne wydaje zapobiegania lub opóźniania postępu chorób neurodegeneracyjnych. Według badań opublikowanych w 18 kwietnia 2007 , Journal of Neuroscience , konsumpcji diety DHA spowalnia rozwój beta- amyloidu i białka tau , dwóch białek, które są odpowiedzialne za postęp choroby Alzheimera . Niektórzy badacze uważają , że kwasy omega -3 mogą chronić przed chorobą Parkinsona, w taki sam sposób - . , Zmniejszając tworzenie się białka w tkance mózgowej
Niedobór

Omega - 3 niedobór jest jedną z najczęstszych niedoborów odżywczych w Stanach Zjednoczonych. Chociażidealny stosunek suplement omega - 6 do omega -3, uważa się, że około 12:59 ,stosunek średniej diecie zachodniej około piętnaście do jednego. 2009 Badanie przeprowadzone w Harvard School of Public Health szacuje, że niski omega -3 w diecie jest szóstym najbardziej niebezpiecznym czynnikiem uniknięcia ryzyka w Stanach Zjednoczonych , z około 84000 rocznych zgonów przypisywanych do tego czynnika . Objawy niedoboru kwasów omega - 3 obejmują zmęczenie , depresja, zaburzenia koncentracji , suchość skóry i łamliwe paznokcie i włosy .
Źródeł żywności

Tłuste ryby są uważane za najlepsze źródło pokarmu omega -3 tłuszcze ze względu na obecność zarówno EPA i DHA. Łosoś, makrela, Bluefish , miecznik i sardynki są wysokie w tych kwasów tłuszczowych , około 2 g kwasów omega-3 na 4 -uncji porcji. Tuńczyk, dorsz , małże i kraby zawierają także omega -3 , w mniejszych ilościach. Wegetariańskie źródła omega-3 , w postaci ALA , m.in. orzechy włoskie, nasiona lnu, soi i olej rzepakowy . Imperium