Gdzie składniki odżywcze dostają się do krwi?

Większość składników odżywczych wchłania się do krwioobiegu poprzez maleńkie, przypominające palce wypustki zwane kosmkami, które wyścielają jelito cienkie. Jelito cienkie jest najdłuższym odcinkiem układu trawiennego i to tam zachodzi większość wchłaniania składników odżywczych. Kosmki pokryte są mikrokosmkami, które są jeszcze mniejszymi wypustkami, które dodatkowo zwiększają powierzchnię jelita cienkiego i pomagają wchłaniać składniki odżywcze.

Istnieją dwa główne rodzaje składników odżywczych, które są wchłaniane do krwioobiegu przez jelito cienkie:makroelementy i mikroelementy. Makroskładniki to składniki odżywcze, których organizm potrzebuje w dużych ilościach i obejmują węglowodany, białka i tłuszcze. Mikroelementy to składniki odżywcze, których organizm potrzebuje w mniejszych ilościach i obejmują witaminy i minerały.

Węglowodany i białka wchłaniane są do krwioobiegu przez ściany jelita cienkiego, natomiast tłuszcze wchłaniane są do układu limfatycznego i stamtąd transportowane do krwiobiegu. Witaminy i minerały wchłaniają się do krwiobiegu przez ściany jelita cienkiego lub poprzez układ limfatyczny.

Gdy składniki odżywcze zostaną wchłonięte do krwiobiegu, są transportowane do komórek w całym organizmie, gdzie są wykorzystywane do wytwarzania energii, wzrostu i naprawy.