Zmiany i cukru Sztuczne słodziki

Widzisz je na każdym stole w restauracji , w każdej kawiarni : mało pojemników z różowy, niebieski, żółty, zielony i biały pakietów słodzących . Przekazać opakowanie wokół stołu i każdy bierze swoje ulubione: ten, z których korzystają w domu , tego, że swoje ulubione smaki napojów bezalkoholowych , ten, pozwolił na ich diety , ten, ich zdaniem smakujenajlepiej . Sztuczne słodziki i substytuty cukru są tylko, że -alternatywa , i zazwyczajna zmianę niskokaloryczne cukru . Dla większości ludzi , smak bardzo podobne , aleistnieje wiele różnic w sztucznych słodzików . Sacharyna

Odkryte w latach 1800 , wielu producentów żywności stosowane sacharyna podczas I i II wojny światowej , aby zastąpić cukier, reglamentowanej towaru . To prowadzi znaku ostrzegawczego w jednym czasie , oświadczając mu potencjalny czynnik rakotwórczy . W 2000 r. FDA usunięte ostrzeżenia i wymawiane ten produkt bezpieczny smoły węglowej , ale kobiety w ciąży nadal zaleca , aby uniknąć sacharyna .
Sukraloza

Wykonane z cukru z struktury , które zostały naukowo zmieniany sukraloza jest bezpieczny dla diabetyków , kobiet w ciąży i wszyscy inni , według FDA. Wszystkich sztucznych słodzików , sukraloza pozostajenajbardziej stabilnym podczas ogrzewania w trakcie gotowania lub pieczenia . Imperium Aspartam

składa się z dwóch aminokwasów , aspartam jest bezpieczny dla każdego z wyjątkiem tych, którzy cierpią na fenyloketonurię , niezdolność do metabolizowania jednego z aminokwasów , fenyloalaniny. Nie zalecane do pieczenia , aspartam traci słodycz po podgrzaniu .
Reszta " Torby "

słodzik stevia jest wykonana z liści członka chryzantemy rodziny . Sprzedawane w sklepach witaminy wielu lat został przyjęty jedynie przez FDA w 2008 roku. Acesulfam K , inna substancja słodząca wykonane z kwasu acetylooctowego i potasu. Jest często używany w połączeniu z aspartamem do maskowania aspartam jest gorzki posmak . Imperium