Jakie pokarmy zapobiegać kwashiorkorowi?

Aby zapobiec kwashiorkorowi, ważne jest spożywanie diety bogatej w białko i inne niezbędne składniki odżywcze. Oto kilka pokarmów, które mogą pomóc w zapobieganiu kwashiorkorowi:

1. Żywność bogata w białko :

- Chude mięsa, takie jak kurczak, ryby i wołowina

- Jajka

- Produkty mleczne, w tym mleko, jogurt i ser

- Fasola i soczewica

- Orzechy i nasiona

- Produkty sojowe, takie jak tofu i tempeh

2. Żywność o dużej zawartości energii :

- Całe ziarna, takie jak brązowy ryż, owies i komosa ryżowa

- Ziemniaki

- Ignamy

- Maniok

- Plantany

3. Owoce i warzywa :

- Różnorodne owoce i warzywa, szczególnie te bogate w witaminę C, takie jak owoce cytrusowe, papryka i brokuły

4. Zdrowe tłuszcze :

- Oliwa z oliwek

- Awokado

- Orzechy i nasiona

5. Żywność wzbogacona :

- Wzbogacone zboża

- Wzbogacona mąka

- Wzmocniony olej kuchenny

Należy zauważyć, że kwashiorkor często kojarzy się z biedą, złymi warunkami sanitarnymi i niewystarczającym dostępem do opieki zdrowotnej. Zajęcie się podstawowymi przyczynami niedożywienia, takimi jak ubóstwo i brak dostępu do edukacji, jest niezbędne w zapobieganiu kwashiorkorowi oraz poprawie ogólnego stanu zdrowia i odżywiania.