Dieta dla osób z wysokim poziomem cholesterolu

Wbrew powszechnemu przekonaniu , cholesterol nie jest postacią tłuszczu , aleskomplikowane stały alkohol , znane jako sterole . Cholesterol jest potrzebny metabolicznie przez organizm do hormonów, witaminy D i innych substancji , które pomagają w trawieniu żywności . Jednak to nie jestniezbędnym elementem naszej diety , ponieważ nasza wątroba produkuje go z glukozy i tłuszczów . Cholesterol w krwiobiegu w połączeniu z białkiem , kompleks zwanej lipoproteiną . Dwa najbardziej popularne formy tych lipoprotein we krwi są LDL jest ( lipoproteiny o niskiej gęstości ) i HDL ( lipoproteiny o wysokiej gęstości ) . Dieta

HDL ( " dobrego" cholesterolu ) nosić nadmiar cholesterolu do wątroby , skąd jest odrzucane . Problem powstaje gdy ( "złego " cholesterolu ) zwiększają poziom LDL , są one odpowiedzialne za odkładania płytki nazębnej w ścianach arterii prowadząc do chorób serca. Utrzymanie niskiej zawartości tłuszczu , o niskiej zawartości cholesterolu diety jest więc kluczowe znaczenie dla zarządzania disease.In maja 2001Cholesterol Education Narodowy Program (NCEP ) wydała wytyczne dla osób z wysokim poziomem cholesterolu , zatwierdzone przez American Heart Association . Wytyczne te, znane jako leczniczych zmian stylu życia (TLC) , zalecane mniej niż 200 miligramów cholesterolu i 2400 miligramów sodu na dobę , niezależnie od całkowitego spożycia kalorii . Podkreśla jeść tyle kalorii, aby utrzymać zdrową wagę , i zużywa tylko 25 procent do 35 procent kalorii pochodzących z tłuszczów , a tylko siedem procent kalorii z tłuszczów nasyconych .
Dzienne spożycie
-Spożywczego

ograniczyć spożycie mięsa do pięciu uncji na dzień . Wybierz szczuplejsze kawałki . Jeść kurczaka i indyka bez skóry . Spożywać kwasy tłuszczowe omega-3 , zawierający ryby , takie jak łosoś , śledź i tuńczyk . Odciąć cały widoczny tłuszcz przed gotowaniem i odlać tłuszcz od brązowienia wołowiny . Spróbuj alternatywy mięsa , takie jak tofu lub suchego grochu jako well.Egg żółtko zawiera około 213 miligramów cholesterolu , co jest dość wysoki. Więc jeść tylko dwa żółtka na tydzień. Bądź ostrożny podczas jedzenia pieczywa , które zawierają żółtka , też. Zastępcze jaj z innymi składnikami żywności , w upieczone jeśli to możliwe . Białka są cholesterolu , więc można je jeść jak najwięcej desire.Always wybrać niskotłuszczowego mleka lub produktów mlecznych . Nie mają więcej niż dwa do trzech porcji mleka lub jego produktów , ponieważ są one wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i cholesterolu . Kupić ser zawierający mniej niż trzech gramów tłuszczu za uncję i niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe jogurty . Preferują produkty zamrożone mleko jak lody, desery niskotłuszczowych jogurtów i mrożonych , jak ich mniej nasyconych tłuszczów fats.Limit spożycie oleju i mniej niż sześć do ośmiu łyżeczek dziennie . Unikaj smalec i masło , ponieważ są one nasycone tłuszcze . Zwiększenie wykorzystania tłuszczów nienasyconych , takich jak oleje rzepakowy, z oliwek , z orzeszków ziemnych , z krokosza barwierskiego i kukurydzy . Wolą margarynę w codziennym użytku , ponieważ zawiera estry sterolu lub które obniżają poziom cholesterolu Stenol . Należy uważać, trans- tłuszczów zawierających foods.Increase spożycie ziaren , zwłaszcza pełnoziarniste , aby co najmniej sześć porcji dziennie , ponieważ zawierają błonnik . Włókno mówi się, że skutki obniżanie . Sprzedam suche zboża , ponieważ są one na ogół o niskiej zawartości tłuszczu . Unikaj produktów o wysokiej zawartości tłuszczu i słodkie wypieki . Jeśli masz wysoki poziom triglicerydów lub niski poziom HDL , należy uważać, aby nie zwiększyć spożycie węglowodanów do ponad 60 procent wszystkich kalorii na day.Fruits i warzywa nie zawierają cholesterolu , a większość zawiera bardzo mało tłuszczu . Upewnij się, że masz co najmniej dwa do czterech porcji owoców i trzy do pięciu porcji warzyw dziennie. Podawać świeże owoce desery . Należy je przechowywać w łatwo dostępnym miejscu w domu , a na przekąskę owoce zamiast fast foodów . Spróbuj duszonych warzyw na danie główne , lub dodać więcej warzyw oraz mięsa dishes.Cut powrotem na słodycze i desery . Wybierz opcje niskotłuszczowe zamiast . Imperium