Jaka jest różnica między Brokuły i Brokuły Kiełki

? Brokuły jestciemno zielonych warzyw i członek rodziny krzyżowych . Kiełki brokułów są nasiona z brokułu , które wykiełkowały i uprawianych przez trzy do pięciu dni. Ładowany z witamin i minerałów , zarówno brokuły i kiełki brokułów oferują bogactwo żywienia z kilku kalorii . Naukowcy odkryli kolejny powód, aby jeść brokuły i kiełki brokułów --- obaj mają silne właściwości antynowotworowe . Kiełki : Najbogatszy w walce z rakiem Properties
Brokuły Kiełki dostarczają skoncentrowane źródło związków przeciwnowotworowych .

zarówno brokuły i kiełki brokułów opakowanie silny cios odżywczą , kiełki zawierają skoncentrowane źródło składników, takich jak sulforafan , które mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka . Trzy -dniowe kiełki brokułów mają od 20 do 50 razy więcej tych związków niż dojrzałych głów brokułami . Trzeba by jeść ogromne ilości brokułów , aby uzyskać tę samą kwotę w walce z rakiem właściwościami kapusty oferują
Foto Broccoli : . Łatwe do zakupu i przygotować

Broccoli jest pęknięcie z witamin --- zwłaszcza a i C --- kwas foliowy , białko , błonnik , wapń i potas , coelektrownia żywienia . Zawiera również związki, znane jako glukozynolanów , które mogą zapobiegać i zwalczać raka . Brokuły wprowadzono włoskich emigrantów do Stanów Zjednoczonych . Dopiero w 1920 roku , kiedy stało siępopularne warzywo w stanach , kiedy to było uprawiane w Kalifornii i wysłane na Wschodnie Wybrzeże . Obecnie jest on dostępny przez cały rok w supermarketach . Możesz cieszyć się brokuły na surowo , gotowane, grillowane lub gotowane na parze --- lub jako składnik w wielu receptur , takich jak frytki wymieszać , zapiekanek i sałatek .

Kiełki --- Niektóre wady

Pomimo silnych właściwościach przeciwnowotworowych kiełków brokułów , są trudniejsze do znalezienia w supermarkecie niż dojrzałych brokułów . Za funt , są one również droższe . Możesz rozwijać własne kiełki kupując nasiona handlu . Dr Paul Talalay i jego zespół naukowców z Johns Hopkins University odkryli właściwości antynowotworowe z kiełków brokułów , a następnie rozpoczęte BroccoSprouts , co gwarantuje produkt o jednolitych poziomów sulforafan . Ten produkt, jednak nie jest dostępna we wszystkich supermarketach
Brokuły Kiełki : .Brokuły Perfect Match
Pair i kiełki brokułów dla odżywczych .

odżywcze naukowcy z University of Illinois badali właściwości antynowotworowe brokułów i kapusty i ustalił, że Nadmierne może wyeliminować enzymy przeciwnowotworowe Broccoli . Gotowanie na parze brokuły dla dwóch do czterech minut zachowuje składniki odżywcze i enzymy przeciwnowotworowe . Ich badania wykazały , że współpracował z kiełków brokułów brokuły zwiększa działanie przeciwnowotworowe z brokułami dwojaki. Sugerują one, brokuły , a następnie przygotowanie zraszanie naczynie z kiełków brokułów . Imperium