Soy bezglutenowej , Drożdże & Produkty mleczne
Czy to z powodu alergii lub ogólnych problemów zdrowotnych , wiele osób stara się ograniczyć produkty zawarte w ich własnych i codziennej diety swoich dzieci . Według American Academy of Allergy Asthma &Immunology , więcej niż 3 procent dorosłych w USA mają jeden lub więcej alergie pokarmowe . Wśród osób w wieku poniżej 18 lat, alergii pokarmowych wzrosła o 18 procent w latach 1997 i 2007 Otyłość również znacznie wzrasta w Stanach Zjednoczonych w ciągu ostatnich dwóch dekad , według Centrum Kontroli i Prewencji Chorób . Bezglutenowe
Produkty zawierające gluten to wszystkie mąki lub środki spożywcze na bazie zbóż , ocet słodowy , sos sojowy, dekstryny , kolor karmel i brązowy syrop ryżowy . Według Fundacji Astmy i Alergii Ameryki, 1 na 133 osób w USA ma wpływ choroby trzewnej . Gluten jest szkodliwe dla ludzi cierpiących na chorobę trzewną , gdyż powoduje , że reakcja toksyczna immunologicznie uszkodzeniapowierzchni jelita cienkiego . Źródła ziarna i skrobi do diety bezglutenowej to ryż, kukurydza, ziemniaki , tapioka, quinoa , gryka i sorgo .
Dairy
Produkty mleczne są te pochodzące z mleko krowie . Są to mleko , ser, jogurt i fromage frais . Pochodne mleka mogą być obecne w pozycji, takich jak czekolada , frytki , lody, sałatek i wędlin . Według American Academy of Allergy Asthma &Immunology ,alergia na mleko jest najczęściej alergia w dzieciństwie , i dotyczy 2,5 procent dzieci w wieku do lat 3. Jednakże, w wieku 16 lat , około 80 procent nie ma uczulenie .
Soy
soja jest jadalne gatunki roślin motylkowych, stosowane jako źródła taniego białka . Produkty na bazie soi to miso i sos sojowy , tofu, tempeh i teksturowane białko roślinne . Według strony internetowej alergiczne dziecko, prawie 60 procent przetworzonej żywności zawierają soi w swoim liście składników . Soja jest jednym z najbardziej popularnych produktów spożywczych , aby wywołać reakcje alergiczne , w zależności od astmy i alergii Foundation of America .
Drożdżowe
Produkty , które zawierają drożdże zawierają bułeczki, rogaliki , jabłecznik , bułki , piwo, winogrona , precle , wino i coś zawierające glutaminian sodu lub hydrolizowane białko . Niektórzy ludzie cierpią z powodu reakcji alergicznej po spożyciu produktów zawierających drożdże . Objawy są często mylone z pokazanym przez ludzi cierpiących na drożdże zwane kandydozy . Według strony internetowej Allergy UK , produkty, które są zwykle wolne od drożdży m.in. soda , chleb pitta chleb, pieczywo chrupkie , naan chleb, krakersy i ciastka ryżowe .
