Czy jeśli ktoś ma niższy niż normalnie poziom glukozy we krwi, oznacza to, że może jeść tyle węglowodanów, ile chce?

Nie osoba z niższym niż normalny poziomem glukozy we krwi (hipoglikemia) nie może „jeść” tylu węglowodanów, ile chce. W rzeczywistości kontrolowanie spożycia węglowodanów ma kluczowe znaczenie dla utrzymania stabilnego poziomu cukru we krwi. Hipoglikemia występuje, gdy poziom glukozy w organizmie spada poniżej normalnego zakresu. Chociaż szybkie spożycie łatwo przyswajalnych węglowodanów może w tej sytuacji uzupełnić poziom cukru we krwi, nadmierne spożywanie lub spożywanie nieograniczonej ilości pokarmów bogatych w węglowodany może prowadzić do nadmiernych skoków poziomu glukozy we krwi, powodując inne powiązane problemy zdrowotne