Rodzaje aktywnych kultur jogurtowych
Zgodnie z US Food and Drug Administration , jogurt jest przez połączenie bakterii wytwarzających kwas mlekowy ze śmietany lub mleka . Jogurt może zawierać zarówno Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus , aby oznakowane jako jogurtu. Inne żywe i aktywne kultury , takie jak Lactobacillus acidophilus i bifidus , może również w niektórych marek jogurtów . Poddane obróbce cieplnej Jogurt
obróbki cieplnej jogurt rozszerza okres przydatności do spożycia i eliminuje potrzebę chłodzenia . Obróbka cieplna jogurt występuje po procesie fermentacji kultury zabijania żywych i aktywnych i zmniejszając korzyści zdrowotne jogurtu za . Jogurt , która została obróbce cieplnej jest mniej kwaśny niż jogurty zawierające żywe kultury i aktywnych . Jogurtu po obróbce cieplnej może być identyfikowany za pomocą etykiety , która odczytuje " wykonane z aktywnych kultur. " Jeśli oznaczyć Yogurt czyta " zawiera aktywne kultury , " nie poddanego obróbce termicznej i zachowuje żywe , aktywne kultury i ich korzyści dla zdrowia ..
i zalety jogurtu zawierającego żyć i aktywne kultury
dr Sears przytacza szereg korzyści zdrowotnych związanych z jedzenia jogurt . Nie tylko jest wysoki jogurt w białko i wapń , może faktycznie obniżają poziom cholesterolu . Żywe i aktywne kultury w jogurt sprawiają, że łatwo strawne , przy jednoczesnym wspieraniu rozwoju zdrowych bakterii w jelitach i okrężnicy . Dodatkowo , jogurt zawiera witaminy B5 , B12, potas i cynk . Imperium Jak wybrać jogurt z żywymi i aktywne kultury
Krajowe Stowarzyszenie Jogurt ( NYA ) jestnie dla zysku organizacją handlową , która dostarcza informacji branży jogurt , a także ogółu społeczeństwa . Jogurt zawierający co najmniej " 100 milionów na gram kultury w czasie produkcji " zarabia na żywo i Aktywni kulturach Nya w Seal. Producenci i dystrybutorzy jogurt musi stosować użyć Live i nie Seal aktywne kultury jogurt z tak wszystko na żywo, aktywne kultury dokona uszczelkę . Jeśli nie możesz znaleźć na żywo i aktywne kultury Seal , patrzeć na etykiety , które odczytują " zawiera aktywne kultury " , aby zapewnić twój jogurt ma wszystkie świadczenia zdrowotne związane z kulturami żywych i aktywnych .
Jogurt alternatywna
Krajowe Stowarzyszenie jogurt zaleca stosowanie jogurtu w celu zwiększenia wartości odżywczej codziennych posiłków . Jogurt naturalny można zastąpić majonezem i śmietaną lub być wykorzystywane jako podstawa do domowych sałatek . Zmieszany z miodem i owocami , jogurt waniliowy lub zwykły zdrowy koktajl sprawia , że jest na tyle słodkie , aby zaspokoić apetyt na lody . Wymieszać jogurt z Twojej ulubionej muesli i świeże owoce na śniadanie , aby uniknąć uczucia słaby . Imperium
