Co dzieje się z mleka surowego frozen ?

Wiele osób decyduje się kupić mleko w swej surowej postaci , a nie pasteryzowanego wersji z powodu rzekomych korzyści dla zdrowia . Niektóre witaminy i minerały zostały utracone lub zmniejszone w procesie pasteryzacji , ale pozostają nienaruszone w postaci surowej . Surowe mleko nie pozostaje świeże przez taki sam okres czasu, który świeża robi , co pozostawia wiele zastanawiać, czy zamrożenie surowe mleko do zachowania będzie miał żadnego wpływu na rzeczywistą mleka . Co to jest surowe mleko ?

Surowe mleko nie został zmodyfikowany w jakikolwiek sposób . Jest mlekiem, które jest wykonane z krowy , kozy lub owcy , które były karmione świeżą diety wyłącznie organicznego zielonej trawy. Mleko jest szybko schładzane do temperatury pomiędzy 36 i 38 stopni F , a następnie umieszczono w szklanej butelce , gdzie czeka na zakup przez ciebie .
Co robi Surowe mleko zawiera?

Surowe mleko zawiera różne witaminy, minerały, enzymy i dobre bakterie . Te wszystkie rzeczy , które są pasteryzowane mleko; Różnica jest taka, że ​​wiele z tych podstawowych świadczeń zdrowotnych zostaną utracone lub osłabione w procesie pasteryzacji , a surowe mleko zachowuje wszystkie składniki odżywcze, w stanie nienaruszonym , jak , kiedy został dojone od zwierzęcia . Nic nie zostało dodane i nic nie jest usunięta. Surowe mleko zawiera również obfite ilości wapnia , który jest wymieniony w celu zmniejszenia częstości występowania niektórych rodzajów raka i obniżać ryzyko rozwoju osteoporozy .

Co dzieje się z mleka surowego , jeżeli mrożone ?

Surowe mleko w stanie naturalnym, posiada wszystkie jego zalety; jednak raz , że mleko jest zamrożone, śladowe ilości witamin i składników mineralnych są niewielkie . 1983 badania w Journal of Dairy Science wykazały 28 -procentowy straty witaminy C w mrożonych surowego mleka , w przeciwieństwie do 16 procent , co zostało utracone z ekologicznego mleka pasteryzowanego . Chociaż nie jestzmiana statusu witamin i minerałów ze względu na zamarzanie , enzymy i bakterie w surowym mleku po prostu wpaść w stan uśpienia , gdy zamrożone, i stać się ponownie aktywny po rozmrożeniu .
Fresh jest Najlepsze

Jeśli zdecydujesz się pić mleko w stanie surowym , jego najlepiej kupić go i pić przed psuje aby uniknąć konieczności zamrożenia . Jak widać , surowe mleko nadal posiada wielu swoich zalet , ale świeże jest nadal najlepszym sposobem, aby przejść . Imperium