Dlaczego przestrzeń Jedzenie suszone

? Kosmiczna podróż stanowi nieodłączne wyzwania , w tym ograniczonego miejsca i zerowej grawitacji , które sprawiają, normalne przygotowania i konsumpcji żywności niemożliwe. Żywność liofilizowana wymaga trochę przygotowań . Ma inne pożądane cechy , w tym lekkie i łatwe transportowania . Historia

W 1938 Nescafe wynalazł liofilizacji do przechowywania kawy. Podczas II wojny światowej , liofilizacji zachował osocza krwi i leki bez chłodzenia . Wczesne liofilizowane pokarmy dla podróży kosmicznych zawarte proszki i małych kostek , które zburzone i odpłynęły . Były też trudne do nawodnienia i astronauci nie lubi jedzenia z rur wyciskanych
Foto Preservation metodą liofilizacji

liofilizacji formy maszyny małe zamiast dużych kryształów lodu , zmniejszając w ten sposób uszkodzenie struktury komórkowej produktu żywnościowego . Próżnię, a następnie całkowicie suszy w żywności przez wtłaczanie wody w lodzie w celu odparowania . Przełącznik do hermetycznego opakowania poprawie jakości treści i łatwiej się je odtworzyć . Foto Foto Foto Foto Poprawa Kosmicznej Żywności

Załogi Gemini miał menu, które zawarte liofilizowanej koktajl z krewetek , kurczaka i warzywa i pudding. Astronauci mieli ciepłą wodę , po raz pierwszy , co ułatwiło przygotowanie posiłku i poprawiony smak . Załogi mogą również używać łyżki do jedzenia ze specjalnych plastikowych pojemnikach .
Czas przygotowania

Menu transportowych przestrzeni obejmują liofilizowanej Boeuf Stroganow , gulasze, kurczak teriyaki i tortille i ryż pilaw , wszystko podgotowane . Astronauci odtworzenia pakiety żywnościowe na stacji igły wyposażone lub podgrzewać je welektryczny podgrzewacz . Zawartość nie odpłynąć i czyszczenia jest minimalne . Przyszłe załogi mogą używać dodatkowo zapisane pakiety żywnościowe . Mają trwałość co najmniej 2 lat . Foto Foto Foto Żywienie and Taste

połączenie liofilizacji i lepsze opakowania spowodowało większy wybór żywności, która również smakuje o wiele lepiej , zapewniając jednocześnie zalecanej Dietetyczne świadczeń składników odżywczych dla każdego członka załogi . Żywność liofilizowana zachowuje większość swoich składników odżywczych i ma intensywny smak . Imperium