Sztuczne Składniki żywności

Sztuczna dodatki do żywności mogą powodować sensitivites u niektórych osób i obawy w innych. Niektóre listy są pełne składników substancji unfamilar jeden po drugim , które są trudne do wymówienia i trudniej czuć się komfortowo jedzenia . Zrozumienie , dlaczego firmy obejmują składniki i uczą się, jak bezpieczne są te składniki mogą pomóc zdecydować, co chcesz spożywać , czy nie. Sztuczne słodziki

odcinkowych napojów dietetycznych , sztuczne środki słodzące są stosowane w wielu cukierki obniżonej cukru i deserów . Sacharyna , aspartam , acesulfam -K są powszechnie stosowane , ale Splenda jest używany najczęściej . Sacharyna jest również znany jako Sweet'N Low i jest mieszana historię. Do 2000 r. , został wymieniony jako substancji wywołujących raka przez Światową Organizację Zdrowia . Aspartam , inaczej znany jako NutraSweet nie powinny być stosowane w produktach pieczonych , ponieważ pogarsza jego słodycz . Znaleziono w galaretce i gumy , acesulfam - K jest około 200 razy słodsza od cukru i została zatwierdzona do użytku publicznego przez US Food and Drug Administration w 1998 roku. Sukraloza , postrzegane jako Splenda , jest reklamowane jako wykonane z cukru . Choć brzmi to naturalne,produkt końcowy Splendą faktycznie ma cząsteczkę chloru załączony .
Kolorowanki

sztucznych barwników i barwniki dodaje żywotność do zbóż, pieczywa i słodyczy . Według Center for Science in the Public Interest , dwa najczęściej stosowane są barwniki żywności i Żółty Czerwony 40 5 : mogą zarówno powodować reakcje nadwrażliwości typu alergicznego . Gdy stosuje się sztuczne dla koloru nawet oczywiście pochodzić barwiący może być problematyczne. Karmin jestróżowo kolorystyka zdobyte chrząszczy i jest wyraźnie oznaczone na etykietach dla wegan, lub tych, którzy cierpią z powodu alergii . Karmel kolorystyka często używane w soda wykonany jest z roztworu cukru , ale czasami jest wytwarzany z amoniaku . Imperium Konserwanty

propionian wapnia występuje naturalnie , ale jest sztucznie byćinhibitor pleśni . Heptyl parabenów jestkonserwant stosowany w alkoholu i galusan propylu jest stosowany , aby spowolnić psucie się tłuszczów i olejów . Azotan sodu, azotyn sodu jest szeroko stosowany w przemyśle mięsnym , ale korzystanie został zmniejszony , ponieważ niektóre rakotwórcze związki w gotowanego mięsa obserwowano . Siarczyny są stosowane do zapobiegania odbarwieniu w suszonych owoców , krewetek i ziemniaków , zaś wykorzystywane do zapobiegania wzrostowi bakterii w winie. Mogą one wywoływać wrażliwość , a także zniszczyć część zawartości B- 1 odżywczym jeśli jest zawarte w żywności . Benzoesan sodu i chlorek sodu są bardziej naturalne konserwanty .
Antioxidant

tlen miesza się z tłuszczu w produktach ,kolor i smak produktu może ulec pogorszeniu, atłuszcz może przejść zjełczały . Antyoksydanty działają zachować te problemy dzieje. Kwas adypinowy Ascorbyle palmitynian, BHA , BHT , kwas izoaskorbinowy , izoaskorbinianu sodu i kwas winowy wszystkie mogą być dodane , aby zachować kolor i aromat nienaruszone. Alfa- Tokoferol jest witamina E , askorbinian sodu , podczas i kwas askorbinowy są formami witaminy C; wszystkie są stosowane jako przeciwutleniacze . Imperium