Rodzaje Amaranth ziarna

Amarant jest uprawiany w Ameryce od wieków . To był jeden z ciętych roślin Imperium Azteków , przed hiszpańskim podbojem w 15 wieku . Niedawno został on wywieziony do Indii, Nepalu , Chin i Afryki Wschodniej. W zależności od odmiany , mogą być hodowane w zielonej roślinne lub rośliny zbożowej wytwarzania . Amarant Zieloni

Niektóre odmiany szarłatu , jak amarantusa tricolor , nie wytwarzają dużych ilości materiału siewnego do wykorzystania jako ziarna. Nasiona wytwarzają one są ciemne i tak małe, że są one trudne do zmielenia na mąkę . Jednak liście są jadalne i mogą być spożywane gotowane lub surowe . Są one bogate w witaminy C i witaminy A , a także wapń, żelazo i trzech gramów białka na porcję .
Zbiory ziarna amarantusa

ziarna odmian amarantusa wytwarzają mas z malutkie , kolorowe światło na ogromnych, nasiona znakomicie kolorowych łodyg kwiatowych . Niektóre z nich są nawet uprawiane jako ozdobnych : . San Martin , na przykład , ma zielone i purpurowe liście i kwiaty , a Golden Grain zwieńczona pięknymi głowami Bronze Flower Imperium zbioru Amaranth ziarna

Amaranth ziarna lub nasion , jest łatwe do zbioru, choćproces trwa trochę czasu . Krajowe Stowarzyszenie Ogrodnictwo zaleca zbieranie kłosy z zakładu , zanim oni suszy i pocierając je szybko w dłoniach , aby poluzować pestki , a następnie uderzając je z łyżką , aż nasiona wypadają . Nasiona mogą być suszone i mielone na mąkę albo lub dodany do gotowanych zbóż całe .
Odżywcza Zawartość Amaranth ziarna

Amaranth ziarna ma znacznie więcej białka niż ziarna zbóż jak pszenica i kukurydza . W przeciwieństwie do powyższych ziaren , to jest bogaty w aminokwasu lizyny , bardziej powszechnie w roślinach strączkowych , takich jak soja . Jedna szklanka ugotowanego ziarna amarantusa zapewnia 5g błonnika i 9g białka , a także jestdobrym źródłem żelaza , magnezu , fosforu i manganu . Imperium