Lista artykułów spożywczych o niskiej zawartości glutenu

Czy zastanawiałeś się kiedyś , co sprawia, że ​​ciasto do pizzy rozciągliwy lub zagęszcza sos ? Gluten jestbiałkiem występującym w pszenicy , życie , jęczmieniu i innych ziaren daje chleba , makaronu i krakersy ich strukturę. Gluten jest również używany do przetworzonych mięs i jako środek zagęszczający w zup i marynat . Dla osób, które cierpią na celiakię lub wrażliwość trzewną non - gluten , gluten może powodować silny ból , gdy trawiony . Zmiana diety jest konieczne do wyeliminowania lub ograniczenia gluten i poczuć się lepiej . Czego unikać

Podejmując na gluten lub niskiej diety bezglutenowej , niektóre produkty powinny być unikane . Unikaj żywności wykonane z pszenicy, jęczmienia, żyta i orkiszu . Obejmuje mąki pszennej, jak Graham, uniwersalnym , białym , otręby i Durham . Obejmuje ona także żadnych pokarmów wykonane z tych mąk , takich jak chleb, pizza, makarony i ciastka . Czytaj uważnie etykiety . Pokarmy, które zawierają składniki , stabilizator skrobi , aromat , emulgator, hydrolizie lub białko roślinne nie powinny też być spożywane .
I Owoce i warzywa

Świeże owoce i warzywa są naturalnie glutenu . Mrożone, suszone i puszkowane owoce i warzywa są dobre opcje bezglutenowe , jak jest 100 procent soku z owoców lub warzyw . Unikaj żywności, które zawierają nadzienia owocowe, takie jak pasztety lub galaretki , ponieważ były prawdopodobnie wykonane z zagęstników zawierających gluten . Również omijać panierowane warzywa i zupy z warzyw . Imperium Dairy

Mnóstwo wyborów mlecznych są dostępne w diecie bezglutenowej , ale nie wszystkie rodzaje nabiału dokonać cięcia . Wybierz całe , o niskiej zawartości tłuszczu lub mleko odtłuszczone , ale sprawdź składniki na wykonane handlu czekolady mlecznej. Amerykańscy i wieku sery takie jak parmezan, cheddar i Szwajcarzy są w porządku, ale inne sery nie są . Niektóre rodzaje śmietany i jogurtu może być niska lub glutenu . Należy zawsze sprawdzić etykietę , aby mieć pewność .
Ziarna

Nie wszystkie ziarna są ograniczone na diecie bezglutenowej . Bezpieczne ziarna m.in. proso, quinoa , amarenth , ryżu, gryki i maranta . Wybierz pieczywo, makarony i pieczywo wykonane z tych ziaren i tych, które są oznakowane glutenu . Kukurydza i mączka kukurydziana glutenu są również , podobnie jak ryż, soja , kukurydza , ziemniaki i fasola mąki .
Mięso

wołowina , kurczak , ryby i owoce morza , które jest w 100 procentach naturalny i nie zawiera żadnych wypełniaczy lub dodatków pszenicy można jeść na diecie bezglutenowej . Należy unikać produktów mięsnych , takich jak kiełbasy i Bolonii , które są przetwarzane . Podczas przygotowywania mięsa , chleb lub nie płaszcz z ciasto. Wybierz marynat , które są bezglutenowe i nie wykonane z zagęszczaczy .
Zbiory Przyprawy i Przekąski

Masło orzechowe , keczup i smaczek są bezglutenowe przyprawy . Musztarda, majonez , sosy do sałatek i sosów pomidorowych może zawierać pewne gluten . Na przekąski , jeść chipsy kukurydziane , lody, popcorn i pudding. Imperium