Jak znaleźć glutenu w żywności

Dla tych, którzy cierpią z powodu wrażliwości na gluten , spożyciu nawet niewielkiej ilości tego białka może spowodować poważne problemy z żołądkiem . Gluten jest powszechnie spotykane w żywności , które zawierają pszenicy, żyta lub jęczmienia . Dla tych, którzy chcą ograniczyć lub wyeliminować gluten z diety , nauki szeroką gamę produktów, które zawierają gluten może być trudne . Instrukcja
1

Sprawdzić ostrzeżeń alergenów . FDA teraz wymaga pakowania żywności stwierdzić pogrubioną czcionką każdy z ośmiu głównych alergenów ( mleko, jaja , orzeszki ziemne, orzechy , ryby, skorupiaki , soja i pszenica ) w składnikach . Jeśli widzisz pszenicę wymienione ,produkt zawiera gluten .
2

Przeczytaj pełną listę składników . Szukasz pszenicy , żyta lub jęczmienia . Inne zboża , takie jak otręby , kiełki pszenicy bulgur i prosa również może zawierać gluten . Gluten jest również stosowany jako dodatek do żywności , taki odczytać każdą etykietkę . Nie jest rzadkością , aby zobaczyć gluten w ketchup, sos sałatkowy lub lody.
3

Zbadać etykietę /opakowanie dla pojęć takich jak "produkt bezglutenowy " , aby zapewnić, że produkt został wyprodukowany z gluten - świadomy konsumenci w umyśle .
4

Zapytaj swojego lekarza , czy owsa są OK dla Ciebie . Stypendium dla owsa w diecie bezglutenowej jest podzielony , ponieważ nie ma wystarczającej badania zostały przeprowadzone . Niektóre osoby, które są wrażliwe na gluten może tolerować owsa , podczas gdy inni nie mogą.
5

Bądź świadomy składników , które zawierają śladowe ilości glutenu . Na przykład , mąka pszenna stosuje się do wytwarzania skrobi pszennej , który z kolei jest wykorzystywany do maltodekstryna , syrop glukozowy, a nawet karmelowy kolor. W zależności od tolerancji glutenu , nawet żywność z śladowe ilości glutenu , jak mogą one zakłócić żołądka .
6

Sklep w sekcji naturalne - spożywczych z Twojego sklepu , aby znaleźć bezglutenowe .
Imperium