Są mrożone lub konserwowane owoce i Warzywa W Pożywne Jak świeże ?

W miesiącach zimowych , często trudniej znaleźć świeże produkty , więc ludzie zwracają się do puszki lub mrożone owoce i warzywa . Dodatkowo , ludzie często korzystają z tych produktów na świeże z wygody . Konserwy

Według strony internetowej dobrze zjeść , warzyw w puszkach często tracą wiele składników odżywczych podczas konserwacji . Jednakże , nie jest to prawdziwe dla wszystkich warzywach. Na przykład pomidory i dynie zarówno utrzymać ich wartość odżywczą w procesie przetwórstwa . Owoce i warzywa w puszkach może być wyższa zawartość sodu , który jest dodawany podczas produkcji konserw , ale jeśli opróżnić i umyć je przed zjedzeniem można zmniejszyć zawartość sodu .
Mrożone

W niektórych przypadkach , mrożone owoce i warzywa są zdrowsze niż świeże warzywa . Jest to spowodowane faktem, że owoce i warzywa są zazwyczaj zbierane przez zamrażanie w szczytowej dojrzewania, gdy ich wartość odżywcza jestnajwiększa. Jednakże owoce i warzywa mogą stracić pewną wartość odżywczą , gdy są blanszowane w gorącej wody lub pary w celu zabicia bakterii przed zamrożeniem . To może wyeliminować niektóre rozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze , takie jak witaminy C , ale Flash zamarzaniu zamków w większości składników odżywczych . Imperium Fresh

ogólnym , świeżych produktów , kiedy w sezonie , jest to najlepszy wybór . Jednakże , tego rodzaju owoców i warzyw może być całkowicie wypełnione składników , albo. Na przykład, jeśli owoce są warzywa są zbierane , zanim są w pełni dojrzałe , nie mają one możliwość rozwijania pełny profil odżywczy . Ponadto, w przejściu z gospodarstwa do domu, owoców i warzyw są narażone na dużo światła , która ciągnie się kilka składników odżywczych , takich jak witaminy B. Ostatecznie jednak , kiedy w sezonie , zdecydować się na świeże produkty i je zjeść w ciągu tygodnia z zakupem . Imperium