Rodzaje kazeiny

Kazeina jest białkiem, które stanowi około 80 procent białka w mleku krowim . To trawi powoli i zawiera wszystkie aminokwasy istotnych ludzi musi uzyskać od ich diety . Twórcy kazeiny użyciu siły odśrodkowej do oddzielnego mleka do masła do śmietany i masła i odtłuszczonego mleka na kazeinę . Dodają, enzymy i inne substancje naturalne do odtłuszczonego mleka w celu opracowania konkretnych kazeiny . Właściwości kazeiny za

Choć kazeina i jej pochodne są w kilku formach , wszystkie rodzaje białka mają takie same właściwości . Kazeina nie są rozpuszczalne w wodzie i muszą być połączone z roztworem alkalicznym , takim jak białko fasoli przed użyciem. Zdolność kazeiny do absorbowania wody pomaga białka zagęścić zupy lub poprawić teksturę pieczywa . I kazeiny wszystkie mają osiem niezbędnych aminokwasów , któreorganizm ludzki nie może uczynić na własną rękę , w tym tryptofanu i fenyloalaniny . Profil kwasów sprawia, że pożywne białko kazeina .
Podpuszczka

Tradycyjne kazeina podpuszczka jest wykonana z połączenia odtłuszczonego mleka w krzepnięciu mleka enzymów znalezionych w cieląt karmionych mlekiem "lub żołądki jagnięcego . Strona główna twórcy użyć ser podpuszczka kazeiny w postaci cieczy lub proszku do zagęszczania i koagulacji mleka do serów . Komercyjne twórcy użyć ser zmodyfikowane genetycznie podpuszczki mikrobiologicznej w procesie produkcyjnym . Podpuszczka warzyw pochodzących z formy jest używany do wegetariańskich serów . Imperium Kwas

kazeiny kazeiny użyć tych kwasów jako środki zagęszczające na bazie mleka odtłuszczonego proteiny . Kwas mlekowy , kwas solny i kwas siarkowy są głównymi zagęszczające w kazeiny kwasem . Producenci żywności dodać kazeiny do przetworów jako suplement diety lub do zagęszczania lub w inny sposób zmienić właściwości fizyczne danej Żywności . Konsumenci znajdą kazeiny śmietanki do kawy w kwaśne , jogurty , lody, błyskawicznych płatków śniadaniowych , barów żywieniowych , farmaceutycznych , zup , bita dodatków i napojów sportowych . Producenci przemysłowe niespożywcze dodać kazeiny -stopień kwasów do klejów i lakierów na bazie wody .
I kazeina kulturystyki

Ponieważ kazeina jest białkiem o powolnym uwalnianiu , sportowców i kulturystów powiedzieć, że jestidealnym uzupełnieniem do treningu siłowego i rozwoju mięśni . Dodatki na bazie kazeiny mięśni mieszać białko zasadowe roztwory do tworzenia rozpuszczalnych w wodzie pochodnych zwane kazeinianów . Trzy pochodne w formułach budowania mięśni są kazeinian wapnia , micelarna kazeina i izolat białka mleka . Trenerzy doradzają klientom podjąć kazeinianów nie tylko przed treningiem , ale przed snem . Poziom białka kazeiny podtrzymuje ciało w nocy , zmniejszając Zanik mięśni z bezczynności. Imperium