Zawartość węglowodanów w żywności

Węglowodany paliwem organizmu . Z prostych łańcuchów cząsteczkowych, metabolizuje łatwiej niż białka i tłuszcze. Niewybredny węglowodany , takie jak te w owoce i warzywa zawierają dobroczynne składniki odżywcze , które się zniszczyły w przetwórstwie . Zamiast cięcia węglowodanów całkowicie , regulują rodzaj jeść i żyć zdrowo . Ziarna

ziarna zbóż , takich jak ryż, pszenica, żyto i owies , a pieczywo i makarony zawierają głównie polisacharydy lub węglowodany złożone . Błonnik pokarmowy w całych ziaren promuje zdrowie jelit i regulacji . Rafinowane ziarna , takie jak te stosowane do produkcji białego chleba nie zawierają już zarodek lub otręby . Choć są one często wzmacniane z dodatkiem składników odżywczych , które oferują znacznie mniejsze wartości odżywcze , ponieważ dodane składniki odżywcze nie porównać do oryginalnego całego ziarna.
Zbiory Owoce

Owoce są pełne węglowodanów prostych lub cukry . W przeciwieństwie do cukru krystalicznego, cukry w owocach są korzystne , ponieważ nie zostały one podzielone i ponownie przetworzony . Wiele owoców , takich jak jabłka , także zawierają błonnik .

Warzywa

Warzywa zazwyczaj polisacharydy, węglowodany złożone , ale korzyści z tych węglowodanów zmieniają się w zależności od przygotowanie . Na przykład , warzywa na parze jest zdrowsze niż smażenie , ponieważ smażenie dodaje trójglicerydów lub tłuszczu. Zielone warzywa liściaste zawierają korzystne węglowodany i niewielkie ilości skrobi . Warzywa bogate w skrobię , takie jak ziemniaki , marchew i buraki , nie są niezdrowe , ale węglowodany z tych odmian są mniej sprzyja utracie wagi .
Zbiory mięsa, ryb , jaj i fasola

nieprzetworzone mięso, ryby i jaja zawierają głównie białka z kilku lub bez węglowodanów . Nierafinowane lub nieprzetworzonych ziarnach są bogate w błonnik i dobrych węglowodanów , ale różnią się w zależności od ilości ziaren . Na przykład , czerwona fasola mają wysoką liczbę węglowodanów i wysoką błonnika , jak również, gdy czarna fasola ma wysoką liczbę węglowodanów , ale mniej błonnika dietetycznego .
Zbiory słodycze i napoje bezalkoholowe

Loaded z węglowodanów ,cukru, słodyczy jest w typowo zostały przetworzone i oferuje niewielką wartość odżywczą . Węglowodany w napojach trzymać małą wartość odżywczą i wielu pustych kalorii . Imperium