Nutrition Facts na grona Concord
Niespodziewanie , Concord sok winogronowy ma dwa razy więcej antyoksydantów moc soku pomarańczowego , zgodnie z Concord Grape Stowarzyszenia . Przodkowie winogron Concord były dzikie gatunki rodzime kwitnącej w Nowej Anglii nieurodzajnej glebie . Trudno jest znaleźć winogron Concord w sklepie spożywczym , ponieważ większość winogron Concord są na sok . Część Fioletowy rodzinne
Concord winogron są częścią fioletowym rodziny. Winogrona , jagody, śliwki , fioletowy kapusta i bakłażan są częścią purpurowej rodziny . Zarejestrowany dietetyk Mindy Hermann zaleca wybór owoców i warzyw, z każdego koloru na co dzień , aby uzyskać wiele korzyści odżywczych .
Odżywcza Zawartość grona Concord
Concord winogron zawierają manganu , potasu , witaminy B1 , B6 i C. są one równieżdoskonałym źródłem flawonoidów, składniki odżywcze odpowiedzialne za kolor fioletowy . Badania pokazują, że flawonoidy Resveratrol i kwercetyna wspierać zdrową pracę serca . Naukowcy wierzą, że zmniejszają ryzyko chorób serca o " zmniejszenie płytek zbicie złego cholesterolu i ochronę z wolnymi rodnikami , które inicjuje swoje działania uszkadzające arterii ", pisze JK Kristie w " Zdrowych Korzyści z niebieski i fioletowy owoców i warzyw" na www.healthmad.com . Resveratrol ma również działanie przeciwzapalne przypuszczalnie do walki z rakiem . Ten fioletowy owoc ma możliwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Winogrona Concord są bogate w błonnik , nie ma tłuszczu , są pełne antyoksydantów i są niskokaloryczne . Imperium Zapobieganie zespół metaboliczny
Regularnie jedzenia winogron Concord , lub picia soku znacznie zmniejsza ryzyko chorób , takich jak zespół metaboliczny , chorób serca i raka piersi. Zespół metaboliczny stanowi grupę ryzyka czynników , które sprawiają, że bardziej podatne na cukrzycę , udar mózgu i zawał serca . Niektóre z tych czynników ryzyka otyłości, nadciśnienie, dyslipidemia ( podwyższony poziom cholesterolu w osoczu) , oporność na insulinę i /lub zwiększenie poziomu glukozy we krwi . National Health and Nutrition Examination Survey ( NHANES ) Wyniki wykazały , że jedzenie owoców i warzyw fioletowy regularnie ludzie ograniczyli ryzyko zespołu metabolicznego .
Profilaktyki raka piersi
Badania pokazują, że Concord sok winogronowy zawiera naturalnie właściwości lecznicze , które zapobiegają uszkodzeniu DNA w zdrowych komórkach ludzkiego sutka . Dr Keith Singletary University of Illinois wspomniany " The purpurowy związki winorośli wykazały zdolność do hamowania tworzenia adduktów DNA , a także w celu zwiększenia aktywności enzymów, które metabolizują i detoksykacji substancji rakotwórczych i tłumienia stres oksydacyjny potencjalnie rakotwórcze . " Singletary jest profesorem żywienia i szef badacz . Związki te nazywane są antocyjany i znajdują się w czerwonych i fioletowych owocach i warzywach . Singletary stwierdza, że to odkrycie będzie " gwarantuje dalsze badania dla ich potencjału chemoprewencyjnego raka piersi . "
Zdrowe Serce
Jedną z korzyści płynących z picia soku z winogron Concord jest promowanie zdrowe serce . W dwóch badaniach w latach 1990 , naukowcy z University of Wisconsin odkryli, że ludzie , którzy pili około jednej do dwóch filiżanek dziennie soku z winogron Concord miał bardziej elastyczne tętnice . American Journal of Cardiology opublikowali swoje wyniki we wrześniu 2001 roku .Badanie w Korei Południowej wykazały, że mężczyźni z wysokim ciśnieniem krwi , które wypił półtorej szklanki soku z winogron Concord codziennie przez osiem tygodni znacząco obniżyć ciśnienie krwi .
do jedzenia Smarta
Concord winogron są bogate w przeciwutleniacze .
Według badań udokumentowaną w Journal of Food Chemii Rolnej w marcu 2007 roku z 13 badanych soków , Concord sok winogronowy jestnajwyższa w przeciwutleniacze . Najnowsze badania pokazują, że spożywanie owoców i warzyw , pełne antyoksydantów jest związana z poprawą funkcji poznawczych . Inne korzyści to fizyczna sprawność i lepsze pamięci . Z każdego badania , naukowcy bliżej do zrozumienia, jak winogrona Concord poprawy naszego zdrowia . Imperium
