Soy Protein Isolate Niebezpieczeństwa

Chyba, fermentowane , soi uznano za niestrawny przez starożytnych Chińczyków . Sojowego zawiera inhibitory enzymów , które zaburzają rozkładu białka w organizmie człowieka . Wchłanianie wapnia , magnezu , żelaza i cynku są zablokowane przez kwas fitynowy sojowe . Fitoestrogeny w izoflawony sojowe mają działanie podobne do hormonów . Dodaj pestycydów niezbędnych do wzrostu soi i zanieczyszczeń podczas produkcji izolatu białka sojowego , i niebezpieczeństwa zaczynają montować . Zanieczyszczenie

izolatów białka sojowego jestkluczowym składnikiem w soi wzoru dziecka , niektóre mleka sojowego i substytutów mięsa . Według dietologa Sally Fallon, autor " Odżywczy Tradycje : The Cookbook , że wyzwania politycznie poprawne Żywienie " Izolat białka sojowego obejmuje wytwarzanie kwasu w zbiorniku mycia aluminiowych pijawek wysokie stężenie glinu w końcowym produkcie. Azotany są utworzone podczas suszenia rozpyłowego , a także liczne syntetyczne środki smakowo-zapachowe , w tym glutaminianu sodu , dodaje się dla poprawienia smaku. Chemikalia te są związane z rozwojem choroby Alzheimera , raka i poważnych reakcji alergicznych .
Zbiory podobne do hormonów Efekty

izoflawonów izolatu białka sojowego w to przede wszystkim genisteina , daidzeina i glicyteina , które są fitoestrogeny . Fitoestrogeny roślin są substancje , które mają działanie typu hormonów w organizmie człowieka. National Toxicology Program niedawno stwierdził, że ryzyko jest minimalne ( tylko nieznaczne ryzyko jestmniej poważne, kategoria ) do niemowląt karmionych wyłączną dietę o wzorze sojowym . Obawy są oparte na badaniach na zwierzętach , które pokazują różnice w rozwoju piersi, wieku dojrzewania wystąpienia i rozmiaru otworu pochwy z diety na bazie soi . Panel toksykologii przyznaje , że dzieci są bardziej podatne niż starszych dzieci i dorosłych , oraz że wyniki praktyk żywieniowych może nie być znany od lat. Imperium Rak piersi

Phytoestrogens powiązano z szybszego wzrostu komórek raka sutka. Jednak ostatnie badania opublikowane w Journal of the American Medical Association stwierdził, żespożycie do 11 gramów soi jest bezpieczne i może być nawet korzystne dla kobiet, które mają historię leczenia raka piersi . Badania przeprowadzono przy użyciu głównie azjatyckich kobiet, które zużywają fermentowane produkty sojowe , nie zagęszczone izolat białka sojowego . Kontrowersje dotyczące raka piersi i fitoestrogeny prawdopodobnie nadal . Imperium